Rédaction

À Vergenoegd Löw, le temps s'écoule différemment. Aux portes de Stellenbosch, là où nos vignes s'étendent jusqu'à l'océan Atlantique, se niche un monde de sérénité, de beauté et d'un rythme intemporel. Chez nous, patrimoine, nature et design réfléchi se rencontrent dans une harmonie paisible. Un refuge où tout semble connecté. Aujourd'hui, nous entrons dans une nouvelle ère. Sous la direction de

Avez-vous déjà beaucoup réfléchi aux bousiers ? Il y a fort à parier qu'à part quelques rares documentaires animaliers montrant cette humble créature accomplir la tâche herculéenne de rouler un monticule de bouse bien plus gros qu'elle, vous n'y avez guère prêté attention. Et pourtant, pour notre directeur général, Corius Visser, les bousiers sont extrêmement…

Ici, à Vergenoegd Löw, nous parlons d'une agriculture avec la nature, et non contre elle. Qu'entendons-nous par là ? Pour nous, cela signifie travailler en harmonie avec les écosystèmes naturels, plutôt que d'essayer de les contrôler et de forcer les rythmes, les cycles et les processus inhérents à la nature. Cela paraît évident, n'est-ce pas ? Pourtant, pour une grande partie des agriculteurs du XXe siècle, dans de nombreux pays, cette idée a été largement ignorée.

Vusi Dalicuba, notre jeune vigneron sud-africain prometteur, qui a remporté de nombreux prix cette saison, s'amuse de la célèbre phrase “ Veni, vidi, vici ” (Je suis venu, j'ai vu, j'ai vaincu) prononcée par Jules César après sa victoire à la bataille de Zéla en 47 avant J.-C. « Bien sûr, je me suis présenté », déclare le jeune homme de 31 ans.,

L’immersion culturelle, le voyage responsable et une touche personnelle façonnent les mariages à destination d’aujourd’hui. Au-delà du choix de lieux à couper le souffle, les couples se posent également des questions telles que : comment organiser un mariage à destination ? Combien cela coûte-t-il ? Et même, est-ce que le mariage est légal lors d’une cérémonie à destination ? À Vergenoegd Löw, à Stellenbosch, en Afrique du Sud,

Une saison vibrante de parfums, de renouveau et de douceur de vivre. Une nouvelle saison à Vergenoegd Löw. C'est le printemps dans les vignobles du Cap et ici, à Vergenoegd Löw, nous assistons à l'éclosion de nos jeunes vignes et à la magnifique profusion de vie nouvelle. La nature est en pleine effervescence et nous le ressentons chaque jour en travaillant la terre.

En août dernier, nous avons eu le plaisir d'accueillir deux stagiaires brillants, Kholiwe Grootboom et Biron Kock, pour un programme de développement des compétences en hôtellerie de quatre semaines, supervisé par notre équipe des opérations hôtelières, Le Roux Malan (directeur des opérations hôtelières) et Nico Keyter (directeur adjoint des opérations hôtelières). Cette initiative, créée en partenariat avec le Pebbles Project, vise à offrir aux jeunes une expérience pratique au sein de l'hôtel.

Quand on me demande ce qui rend nos vins de Vergenoegd Löw si différents, je réponds : on y retrouve le goût de la mer et de notre terroir. Pas littéralement, bien sûr, mais cette influence est présente dans chaque bouteille. Des vents rafraîchissants aux sols calcaires ancestraux, une énergie côtière imprègne tout ce que nous faisons. C'est quelque chose de particulier.

Le Roux Malan, le nouveau directeur des opérations hôtelières du domaine viticole Vergenoegd Löw, évoque son rôle avec une assurance tranquille. Il ne s'agit pas seulement de gérer la logistique ou de cocher des cases, mais de créer des moments. Des moments qui restent gravés dans la mémoire des clients, longtemps après leur départ. Des souvenirs impérissables.