Des recettes traditionnelles ancrées dans les produits de saison.
Nos restaurants de domaine
À Vergenoegd Löw, la gastronomie est le prolongement de notre philosophie viticole. Dans nos différents lieux, tels que Geuwels, The Homestead et Clara's Barn, nous célébrons l'harmonie entre tradition et innovation. Chaque plat est élaboré à partir des produits de saison de notre ferme régénératrice, témoignant de notre attachement à la terre et à son histoire.
Geuwels
Restaurant décontracté mais raffiné, de la ferme à l'assiette
Propriété
Petit-déjeuner et dîner historiques de la ferme à l'assiette.
La grange de Clara
Clara's est actuellement en cours de modernisation.
Dégustations de vins
Foire aux questions
Trouvez les réponses aux questions les plus fréquentes concernant la restauration et les expériences culinaires au domaine viticole Vergenoegd Löw.
Les restaurants de Vergenoegd Löw sont-ils actuellement ouverts ?
Les restaurants de Vergenoegd Löw sont-ils actuellement ouverts ?
Le restaurant Geuwels a rouvert ses portes après d'importantes rénovations. Les clients peuvent s'attendre à des espaces magnifiquement repensés et à des expériences culinaires enrichies. Clara's Barn rouvrira quant à elle plus tard en 2026 et rendra hommage à notre patrimoine grâce à une créativité audacieuse et moderne.
Qui est le nouveau chef du département de gastronomie du Vergenoegd Löw ?
Qui est le nouveau chef du département de gastronomie du Vergenoegd Löw ?
Nous sommes ravis d'accueillir Michelle Theron comme première responsable de la gastronomie à temps plein. Michelle, originaire du Cap, a travaillé auparavant dans des restaurants étoilés Michelin en Europe et a beaucoup voyagé, tant pour des raisons professionnelles que personnelles. Tout au long de sa carrière, elle a constaté que les cultures culinaires authentiques reflètent l'histoire et l'identité des peuples.
Que fait le chef de la gastronomie ?
Que fait le chef de la gastronomie ?
Dans ce rôle nouvellement créé, Michelle supervise toutes les expériences de restauration et d'accords mets et vins sur l'ensemble du domaine, garantissant ainsi une vision culinaire cohérente.
Puis-je encore profiter d'expériences gastronomiques et œnologiques pendant cette période ?
Puis-je encore profiter d'expériences gastronomiques et œnologiques pendant cette période ?
Oui. Bien que nos restaurants soient fermés, le bar à vins reste ouvert et propose diverses expériences à savourer :
- Dégustations de vins sélectionnés. Goûtez aux vins de Vergenoegd Löw là où ils sont cultivés, élaborés et élevés pour une appréciation sensorielle complète de notre terroir unique.
- Plateaux de charcuterie et de fromages sélectionnés. Découvrez nos nouveaux plateaux composés de charcuteries et de fromages choisis, offrant un éventail de saveurs raffinées issues de produits artisanaux locaux.