Nieuwsredactie

Bij Vergenoegd Löw verloopt de tijd anders. Net buiten Stellenbosch, waar onze wijngaarden zich uitstrekken tot aan de Atlantische Oceaan, ligt een wereld van stilte, schoonheid en tijdloos ritme. Bij ons komen erfgoed, natuur en doordacht design samen in serene harmonie. Een toevluchtsoord waar alles met elkaar verbonden voelt. Nu betreden we een nieuw tijdperk. Onder leiding van

Hoeveel aandacht heb je ooit besteed aan een mestkever? De kans is groot dat je, afgezien van een enkel natuurprogramma waarin het nederige beestje de heroïsche taak uitvoert om een mestbult te rollen die aanzienlijk groter is dan hijzelf, er weinig reden toe hebt gehad. En toch zijn mestkevers voor onze directeur, Corius Visser, enorm belangrijk.

Hier bij Vergenoegd Löw spreken we over landbouw mét, in plaats van óver, de natuur. Wat bedoelen we daarmee? Voor ons betekent het werken in harmonie met natuurlijke ecosystemen, in plaats van te proberen de controle over te nemen en de inherente ritmes, cycli en processen van de natuur te negeren. Klinkt logisch, nietwaar? Toch dachten boeren in veel landen gedurende een groot deel van de 20e eeuw dat dit niet vanzelfsprekend was.

Onze jonge Zuid-Afrikaanse wijnmaker van de toekomst, Vusi Dalicuba, die dit seizoen al een hele reeks prijzen in de wacht sleepte, lacht om de uitspraak van Julius Caesar na zijn overwinning in de Slag bij Zela in 47 v.Chr.: "Ik kwam, ik zag, ik overwon." "Natuurlijk, ik kwam opdagen," zegt de 31-jarige.,

Culturele onderdompeling, bewust reizen en een persoonlijke touch geven vorm aan de hedendaagse bestemmingbruiloften. Naast het kiezen van adembenemende locaties stellen stellen zich ook vragen als: hoe plan je een bestemmingbruiloft, hoeveel kost een bestemmingbruiloft? en ben je wettelijk getrouwd als je een bestemmingbruiloft hebt? Bij Vergenoegd Löw in Stellenbosch, Zuid-Afrika,

Een seizoen vol geur, vernieuwing en het goede leven. Een nieuw seizoen bij Vergenoegd Löw. Het is lente in de Kaapse Wijnlanden en hier bij Vergenoegd Löw zien we onze jonge wijnstokken ontluiken en de prachtige overvloed aan nieuw leven. De natuur bruist en dat voelen we dagelijks tijdens het bewerken van de grond.

In augustus hadden we het voorrecht twee getalenteerde stagiaires, Kholiwe Grootboom en Biron Kock, te verwelkomen voor een vier weken durend programma voor de ontwikkeling van vaardigheden in de horeca. Dit programma werd begeleid door ons hotelmanagementteam, Le Roux Malan (Hotel Operations Manager) en Nico Keyter (Assistant Hotel Operations Manager). Het initiatief, dat is opgezet in samenwerking met het Pebbles Project, is bedoeld om jongeren praktijkervaring te laten opdoen in alle aspecten van het hotel.

Als mensen me vragen wat onze wijnen bij Vergenoegd Löw zo bijzonder maakt, zeg ik dit: je proeft de zee en onze bodem. Niet letterlijk natuurlijk, maar de invloed is in elke fles voelbaar. Van de verkoelende wind tot de eeuwenoude kalksteenbodem, er is een kustenergie die alles wat we doen vormgeeft. Het is iets bijzonders.

Er is een stille zelfverzekerdheid te bespeuren in de manier waarop Le Roux Malan, de recent aangestelde Hotel Operations Manager van wijndomein Vergenoegd Löw, over zijn rol spreekt – en het gaat niet alleen om het regelen van logistiek of het afvinken van lijstjes. Het gaat om het creëren van momenten. Momenten die lang blijven hangen nadat een gast is uitgecheckt – herinneringen die blijven.