Restaurant décontracté
Geuwels
Geuwels célèbre le riche patrimoine culinaire du Cap à travers une expérience de repas conviviale et animée. Notre carte propose une sélection raffinée de “ Tapas du Patrimoine ” : des petites assiettes préparées à partir d’ingrédients de saison, de produits fermiers et de trésors locaux.
Geuwels
Du lundi au dimanche : 11h30 – 16h00
Salon à vin
Du lundi au dimanche : 10h00 – 16h00
Célébrations du dimanche
Venez découvrir nos Fêtes du Dimanche, autour de généreuses tables garnies de plateaux copieux.
Familles et amis se réunissent comme à la maison, mais en compagnie d'autres convives partageant les mêmes goûts, venus eux aussi apprécier la richesse de la nature et déguster, pour les plus aisés, des vins frais et élégants, reflets de leurs sols calcaires et de leur proximité avec la mer. On appelle cela le merroir – un mélange de mer et de terroir.
Dégustation autochtone
Notre dégustation de spécialités locales célèbre le patrimoine culinaire sud-africain, remettant à l'honneur des ingrédients souvent oubliés grâce à une créativité inventive. Au menu : spekboom, bokkoms, roosterkoek, kaiings, amasi, biltong Dexter et pommes Kei acidulées, chacun revisité avec soin pour honorer la tradition tout en laissant libre cours à la créativité.
L'expérience se prolonge avec une sélection de vins issus de notre domaine, reflets de notre terroir unique et de l'harmonie naturelle entre la terre et l'assiette. Nous proposons également un accord mets et vins sans alcool, mettant à l'honneur les ingrédients locaux, notamment des liqueurs maison préparées à base de plantes aromatiques de la région.
Cette dégustation nous rappelle la riche diversité des saveurs ancrées dans notre terroir et leur lien harmonieux avec nos vins.
Geuwels
Geuwels est à la fois le cœur viticole de Vergenoegd Löw et le siège de notre restaurant de la ferme à l'assiette, à la fois décontracté et raffiné.
Comme dans notre cave, où le raisin guide la vinification, ici, ce sont les vins qui inspirent le menu. Chaque plat est d'abord inspiré par les vins, puis par les produits du terroir : viandes élevées à la main, beurre et œufs fermiers, fruits et légumes de saison et miel.
Sous la houlette de la gastronome Michelle Theron, dont le travail allie tradition et innovation, chaque menu célèbre l'harmonie du vignoble à l'assiette. Explorez les vins du domaine à travers des thématiques soigneusement élaborées, ou savourez nos vins issus du merroir accompagnés de saveurs locales dans un cadre où les saisons façonnent l'ambiance et les mets.
Geuwels,
Le bâtiment
Retrouvez-nous dans le bâtiment du XVIIIe siècle de style Cape Dutch, qui servait autrefois de cave. Geuwels (qui signifie « pignons » en néerlandais) tire son nom du pignon d'origine découvert lors de la restauration et encore visible à l'intérieur de la cave. (Dans un autre de nos restaurants, Clara's Barn, vous pouvez également admirer ce pignon, représenté sur un tableau peint par l'artiste néerlandais Jan Brandes, qui séjourna à la ferme entre 1786 et 1787.) Le nom Geuwels rend également hommage aux deux pignons qui ornent les extrémités du bâtiment.
L'intérieur, chaleureux et accueillant, évoque les teintes des sols argileux et calcaires de la ferme. De superbes détails, tels que des broderies, du laiton vieilli et du bois de récupération, invitent à la contemplation et à savourer l'instant présent.
Les repas en terrasse sont toujours une option, si le temps le permet à Stellenbosch, ce qui est souvent le cas.