Onze meest recente berichtgeving
Nieuwsredactie
Vergenoegd Löw is al decennialang een nieuwsitem. Van berichten over de bekroonde wijnen, racepaarden en de kudde Indische loopeenden tot de bijdrage aan de Zuid-Afrikaanse wijn- en sherryproductie en de zorgvuldige restauratie van de historische gebouwen tot een eigentijdse functionaliteit. Het landgoed is uitgebreid aan bod gekomen in sociale media en nieuwsmedia – van lokale Zuid-Afrikaanse media tot 's werelds meest verspreide nieuwszender, CNN, die meer dan 400 miljoen huishoudens in meer dan 200 landen bereikt.
April in Vergenoegd Löw
Naarmate de Kaap zich voorbereidt op de herfst, verandert restaurant Geuwels op landgoed Vergenoegd Löw in een levend tapijt van gouden wijngaarden, frisse ochtendlucht en het zachte ritme van het einde van de oogst. April is een maand van overvloed en bezinning – waar de vruchten van het land de warmte van gedeelde tafels ontmoeten.,
Inheemse gerechten en wijncombinaties in Stellenbosch
Intrigerende smaakverhalen vertellen door middel van inheemse gerechten en wijncombinaties. Een unieke wijn- en spijscombinatie in Stellenbosch. Wat krijg je als je inheemse ingrediënten combineert met verhalen over wie ze als eerste gebruikte, hoe en waarom, en ze vervolgens combineert met topwijnen die gevormd zijn door de nabijgelegen oceaan? Bij Vergenoegd Löw,
Ambachtelijk bereide siropen en traditionele dranken op wijndomein Vergenoegd Löw.
Bij Vergenoegd Löw Wine Estate in de Kaapse Wijnlanden begint de smaak al lang voordat de wijn in het glas belandt. Onze aanpak is gebaseerd op seizoensgebondenheid, conservering en een nauwe band met het land. We gebruiken producten van eigen bodem, inheemse planten en traditionele kooktechnieken die de rijke traditie van de Zuid-Afrikaanse keuken weerspiegelen. Naast ons eten bieden we ook heerlijke gerechten aan.
De terugkerende kraanvogels
Als u zich afgelopen lente toevallig op het platteland van de West-Kaap bevond, met name in de wijn- of graanlanden, had u misschien het geluk een groep blauwe kraanvogels te zien. Tegenwoordig een zeldzaamheid, daar zullen de meeste mensen het mee eens zijn. Maar vroeger waren dergelijke waarnemingen heel normaal. Blauwe kraanvogels (Grus paradisea)
Een frisse start van het nieuwe jaar bij Vergenoegd Löw
Er hangt een stille hoopvolle sfeer rond het begin van een nieuw jaar. Bij Vergenoegd Löw voelt januari altijd als een rustige reset – een moment waarop het landgoed even op adem komt. De wijngaarden bruisen van de zomerse energie, de tuinen staan bol van kleur en geur, en in onze keukens...,
Van onze tuin naar uw bord: Michelle's seizoensrecepten bij Vergenoegd Löw
Ik breng veel tijd door in onze tuin in Vergenoegd Löw, waar ik kruiden pluk, tomaten rechtstreeks van de plant proef en kijk wat er die dag klaar is om de keuken te inspireren. Deze recepten komen rechtstreeks uit die tuin – eenvoudig, vers en vol van smaak, ontworpen om de ingrediënten tot hun recht te laten komen.
Het verhaal van binnenuit
Een erfgoed dat het waard is om te restaureren. Een van de belangrijkste prioriteiten onder onze nieuwe eigenaar, die in 2015 aantrad, was het restaureren van de collectie fraaie, klassieke Kaap-Hollandse gebouwen uit de 18e eeuw op de boerderij. Deze gebouwen waren gezamenlijk erkend als cultureel erfgoed en in 1974 tot nationaal monument verklaard. Maar in de loop der jaren raakten de gebouwen in verval.
Duurzaamheid kent geen vakantie bij Vergenoegd Löw.
Zelfs tijdens de drukke feestdagen blijft ons keukenteam bij Vergenoegd Löw zich inzetten voor afvalvrije en regeneratieve werkwijzen. Kerstmis is een tijd van overvloed, maar hier wordt die overvloed met zorg behandeld – elke schil, stengel en restje heeft een doel. Onze verse kruiden uit eigen tuin worden verwerkt tot levendige siropen en sauzen, die een extra dimensie geven aan onze gerechten.
Een kerstfeest in de Kaapse Wijnlanden bij restaurant Geuwels
Er is iets magisch aan Kerstmis in de Kaapse Wijnlanden – gouden middagen, lange tafels onder oude eikenbomen en het zachte geroezemoes van de feestelijkheden dat over de wijngaarden zweeft. Bij restaurant Geuwels, op het historische wijndomein Vergenoegd Löw, proberen we deze sfeer te vangen met een feestelijk diner dat zowel nostalgisch als prachtig aanvoelt.