Luxe restaurant
Clara's schuur
Wat kunt u verwachten wanneer
Clara's schuur heropent
Clara's Barn - Fine Dining
Een elegante, meeslepende eetervaring in de oudste schuur van Zuid-Afrika, waar geschiedenis en hedendaagse gastronomie samenkomen.
De menu's, bestaande uit meerdere gangen en bijpassende wijnen, worden met precisie en ingetogen zelfvertrouwen gepresenteerd, waardoor de seizoensproducten optimaal tot hun recht komen.
Clara's Barn - Bistro
Het Bistro, een meer ontspannen tegenhanger in de schuur, biedt toegankelijke gerechten met ingrediënten van het landgoed in een verfijnde maar gastvrije omgeving.
De bediening zal hartelijk en attent zijn, zodat u ongestoord kunt genieten.
Clara's
Schuur
Het oudste gebouw
Clara's Barn, het oudste gebouw op ons landgoed, ondergaat momenteel een visionaire transformatie. Als onderdeel van het Europees Erfgoedproject wordt dit historische pand zorgvuldig gerestaureerd om zijn oude glorie te herstellen en een nieuw tijdperk van verfijnd dineren te huisvesten.
Na de heropening zal het de rustieke charme van 17e-eeuwse architectuur combineren met baanbrekende culinaire kunst. We bewaren elke steen en elk verhaal om een plek te creëren waar erfgoed de top van de moderne gastronomie ontmoet.
Michelle Theron
Michelle, geboren en getogen in Kaapstad, perfectioneerde haar vakmanschap in toonaangevende keukens in de wijnstreek, met belangrijke ervaring in met Michelinsterren bekroonde Europese restaurants. Dankzij haar vele reizen brengt ze een internationaal perspectief op de Kaapse keuken, maar haar aanpak blijft geworteld in authenticiteit, op erfgoed geïnspireerde smaken en een diep gevoel van verbondenheid met de streek.
Tot haar verdiensten behoren onder meer een vermelding in de top 10 van vrouwelijke chefs in Zuid-Afrika (2021) en erkenning als regionale finalist in de San Pellegrino Young Chef Academy Competition (Afrika en het Midden-Oosten).
Momenteel in Clara's schuur
Clara's Barn Fine Dining is momenteel gesloten vanwege renovaties.
De locatie blijft beschikbaar voor privé- en bedrijfsevenementen | Vragen: events@vergenoegd.co.za
Reserveringen en vragen: Tel +27 (0)21 202 4373 | E-mail claras@vergenoegd.co.za