Clara's schuur
Clara's Barn, het oudste gebouw van het landgoed, wordt omgebouwd tot een permanent restaurant onder leiding van chef-kok Michelle Theron. Geworteld in Kaaps erfgoed, Met seizoensgebonden ingrediënten en een sterk gevoel voor de streek, krijgt het volgende hoofdstuk vorm door middel van een reeks exclusieve culinaire ervaringen.
Deze bijeenkomsten bieden een eerste indruk van de ruimte, de gerechten en de filosofie achter de ontwikkeling van Clara's.
Schuur
Een reis naar de opening
Clara's Barn is het oudste gebouw op het landgoed en al lange tijd de thuisbasis van een permanent restaurant. De evolutie ervan wordt gepresenteerd via zorgvuldig uitgekozen culinaire ervaringen, waardoor gasten de ruimte, het erfgoed en de ideeën achter de toekomst ervan kunnen leren kennen.
De openingsplanning wordt nog uitgewerkt. De huidige ervaringen zijn alleen beschikbaar op de aangekondigde data.
Michelle Theron
Chef-kok Michelle Theron brengt een internationaal perspectief op de Kaapse keuken, terwijl ze tegelijkertijd trouw blijft aan authenticiteit, op erfgoed geïnspireerde smaken en een diep gevoel van verbondenheid met de streek. Haar aanpak vormt de basis van de culinaire filosofie die bij Clara's Barn tot uiting komt.
Michelle, geboren en getogen in Kaapstad, perfectioneerde haar vakmanschap in toonaangevende keukens in de wijnstreek en in met Michelinsterren bekroonde Europese restaurants. In 2021 werd ze uitgeroepen tot een van de 10 beste vrouwelijke chefs van Zuid-Afrika en ze werd erkend als regionale finalist in de San Pellegrino Young Chef Academy Competition voor Afrika en het Midden-Oosten.
Recente gebeurtenissen bij Clara's
Voorbij evenement: Lentethee op de boerderij
20 en 27 september 2026
12:00–15:00 · R650 per persoon · Maximaal 24 gasten
Een meergangenmenu ter ere van de Kaapse smaken en gastvrijheid, geserveerd met Vergenoegd Löw Cap Classique, hartige en zoete hapjes en een zorgvuldig samengestelde thee.
Afgelopen evenement: Dalewood-samenwerking
Zaterdag 26 september 2026
Aankomst vanaf 11:30 · Lunch vanaf 12:30
Een gezamenlijke lunch waarin regeneratieve landbouw, herkomst, eten en wijn centraal staan, met een 18 maanden gerijpte Dalewood Huguenot als hoofdingrediënt.
De Spring Farm Tea-serie van september 2026 en de samenwerking met Dalewood op 26 september zijn afgerond. Abonneer u hieronder voor nieuws over toekomstige culinaire evenementen bij Clara's Barn.
Voor vragen en privé-evenementen kunt u contact opnemen met reservations@vergenoegd.co.za of +27 (0)21 843 3248.