Een erfgoed dat het waard is om te restaureren.
Een van de belangrijkste prioriteiten onder onze nieuwe eigenaar, die in 2015 aantrad, was het restaureren van de collectie fraaie, klassieke Kaap-Hollandse gebouwen uit de 18e eeuw. Deze gebouwen waren gezamenlijk erkend als cultureel erfgoed en in 1974 tot nationaal monument verklaard. Maar in de loop der jaren hadden de gebouwen onvermijdelijk iets van hun vroegere grandeur verloren.
Een zwart-witstudie van een van onze zadeldakconstructies, waarin de sierlijke rondingen en verhoudingen die kenmerkend zijn voor de klassieke Kaap-Hollandse architectuur, worden benadrukt.
Het verleden herontdekken
Na 2015 werd een team van specialisten in erfgoedarchitectuur aangesteld. Voorafgaand aan de restauratie verrichtten zij uitgebreid onderzoek naar de geschiedenis van deze gebouwen om ervoor te zorgen dat hun historische en structurele integriteit behouden zou blijven. We hadden het grote geluk dat we ook konden beschikken over de schilderijen en tekeningen van Jan Brandes, een Nederlandse Lutherse predikant en kunstenaar, die tussen 1786 en 1787 op de boerderij verbleef. Hij had het boerenleven, inclusief de gebouwen op het terrein, nauwkeurig gedocumenteerd. (De originelen bevinden zich in het Rijksmuseum in Amsterdam).
Oorsprong van Kaap-Hollandse vormgeving
De architectuurstijl die hij afbeeldde, was ontwikkeld door de Nederlandse, Franse en soms ook Duitse kolonisten uit de late 17e eeuw, die tot de eersten behoorden die vanuit Europa aan de Kaap arriveerden. De lokale gebouwen die ze oprichtten, waren gebaseerd op vormen die ze kenden uit hun thuislanden, maar aangepast aan de lokale omstandigheden, waar het klimaat aanzienlijk verschilde. Ze moesten bovendien werken met de lokale bouwmaterialen die voorhanden waren.
Een archieffoto van een rietdekker aan het werk op het dak, die de bekwame handen en het zorgvuldige vakmanschap vastlegt die ervoor hebben gezorgd dat de historische gebouwen van Vergenoegd Löw door de eeuwen heen overeind zijn gebleven.
De evolutie van de gevel
De gevel met puntgevel, die we zo nauw verbinden met de Kaap-Hollandse architectuur, vindt zijn oorsprong in Nederland. De muren waren gemaakt van klei- of kalkmortel, dik en witgekalkt om de hitte te weerstaan, terwijl het rieten dak, gemaakt van lokaal riet, voor isolatie zorgde.
In de loop der decennia, zelfs eeuwen, werden de centrale voorgevels, oorspronkelijk bedoeld als brandwerende strook voor het geval het rieten dak vlam zou vatten, steeds sierlijker en rijker versierd. Ook het aantal gevels nam toe; ze verschenen nu ook aan de zijkanten van gebouwen.
Ontdek de architectonische schatten van Vergenoegd Löw
Maar terug naar onze eigen gebouwen. Behalve dat ze vaststelden dat ons huidige restaurant Clara's Barn een van de allereerste schuren was die op Cape Cod werden gebouwd, ontdekten de restaurateurs ook dat wat we nu Geuwels noemen, vanwege de oorspronkelijke en later toegevoegde twee zijgevels, in de beginjaren de kelder van de boerderij was. De meer formele boerderij uit 1773, het enige gebouw met een datum, was precies wat de naam al aangeeft: de woning van de eigenaar en zijn gezin.
Van restauratie naar heruitvinding
Nadat deze vervallen gebouwen nieuw leven waren ingeblazen, was de volgende stap het inhuren van ontwerpers om de interieurs op te frissen en een nieuwe bestemming te geven, en tegelijkertijd van Geuwels en Clara's Barn twee toonaangevende restaurants te maken.
Nadat we hadden gezien hoe deze verschillende gebouwen functioneren als horecagelegenheden, zijn we een stap verder gegaan om de ervaring van onze gasten te optimaliseren. We hebben de interieurs van elk gebouw volledig opnieuw ontworpen om een grotere visuele eenheid te creëren en hun culturele en historische erfgoed tot uiting te laten komen in een frisse, moderne stijl die luxueus en verfijnd is. We hebben ook meer duidelijkheid en een duidelijkere functie aan elk gebouw gegeven. Zo weet je meteen wat er te vinden is als je een van de gebouwen binnenstapt.
De theetafel van Homestead Farm, rijkelijk gedekt onder een historisch panorama van de boerderij, viert onze traditie van warme gastvrijheid en gezamenlijk feestmaal in zondagse stijl.
Onze boerderij uit 1773, het hart van onze gastvrijheid.
De boerderij uit 1773 zal opnieuw het kloppende hart van de gastvrijheid op het landgoed vormen. Vanaf het moment dat u binnenstapt, voelt u de aanwezigheid van het verleden, met een inrichting, meubilair en afwerking die een eerbetoon vormen aan de fraaie 18e-eeuwse oorsprong.
Het is bedoeld als een warm, gastvrij en intiem thuis weg van huis, voornamelijk voor onze gasten die bij ons verblijven, met zorgvuldig onderzochte en inventief uitgevoerde details in authentieke stijl.
U zult de rustige, natuurlijke tinten en texturen opmerken, met op maat gemaakte wandpanelen, tegels en kasten. Hier kunnen bezoekers binnenkort ontbijten, een kopje koffie drinken, genieten van onze voortreffelijke Homestead Farm Tea en/of onze combinatie van kaviaar en Cap Classique (deze twee worden begin 2026 gelanceerd).
En dan hebben we het nog niet eens over de vele bekroonde lokale whisky's en brandewijnen, onze eigen voortreffelijke wijnen (ook bekroond!), de mogelijkheid om te ontspannen, te lezen of naar muziek te luisteren. Gasten kunnen contact leggen met andere gasten, de bibliotheek bekijken en zich in de winter opwarmen bij de open haard. Net zoals thuis.
Daggasten hebben nog steeds toegang tot de Homestead door vooraf te reserveren voor onze exclusieve Homestead Farm Tea en het sensationele aanbod van kaviaar en Cap Classique, die beide begin 2026 worden gelanceerd. Ze zijn ook van harte welkom om onze luxe ontbijten te proberen, maar dit is afhankelijk van de beschikbaarheid. Ga voor meer informatie naar onze website.
Geuwels, voor ontspannen genot.
Vanaf december wordt Geuwels het middelpunt van onze wijnactiviteiten en informele eetgelegenheden. Bezoekers kunnen er genieten van een uitgebreid aanbod aan wijnproeverijen, die allemaal de veelzijdigheid van onze wijnen met een maritieme inslag laten zien. Ze kunnen zich ook tegoed doen aan ons gloednieuwe restaurantmenu met gerechten van de boerderij tot aan de tafel, waarbij de seizoensgebonden gerechten bepalen welke gerechten er worden aangeboden.
Geuwels is dagelijks geopend van 10:00 tot 16:00 uur voor wijnproeverijen en van 11:30 tot 16:00 uur, eveneens zeven dagen per week, voor een ontspannen diner ter ere van de geneugten van culinaire rituelen.
Een proeverij van rode wijnen met een maritieme inslag op het terras, genoten met een klein hartig hapje, terwijl de gerestaureerde Kaap-Hollandse gebouwen in de verte uitkijken.
Ontwerp dat de natuur weerspiegelt
Het nieuwe interieur benadrukt hier het rustige ritme en de herhaling van het natuurlijke leven, met zijn steeds terugkerende cyclus van seizoenen, stemmingen en voedsel. De ruimte viert licht, textuur en kleur, met tinten van klei en kalk die de bouwmaterialen weerspiegelen, evenals enkele van de oude grondsoorten en mariene fossielen die op de boerderij te vinden zijn. Het gebruik van gerecycled hout onderstreept onze filosofie van duurzame teelt en upcycling, terwijl de uitnodigende, glanzende warmte van vintage messing de traditie eert.
De prachtige details in de borduursels en het gebruik van natuurlijke inkten roepen een vervlogen tijdperk van vakmanschap en ambachtelijkheid in de hand in herinnering. We willen dat gasten even stilstaan, blijven en genieten van de ervaring, zich koesterend in het hier en nu.
Kenmerkende ervaringen
Bij Geuwels kunt u genieten van onze unieke en kenmerkende combinatie van inheemse gerechten en wijnen. We delen zeven wijnen, zeven bijpassende gerechten met lokale, inheemse ingrediënten en smaken, en zeven verhalen over veerkracht en vindingrijkheid. We bieden ook thematische wijnproeverijen aan. Daarnaast serveren we wijnen met ambachtelijke, lokale kazen, lokaal geproduceerde vleeswaren, of een combinatie van beide, en zelfs een combinatie van onze Cap Classique met een nieuwe kijk op traditionele zoetigheden.
Geuwels biedt heerlijke, ingetogen en verfijnde gastronomie. U vindt er producten die op regeneratieve wijze worden geteeld in gezonde, levendige grond en met een vleugje vindingrijkheid tot leven worden gebracht. Altijd eerlijk. Altijd fantasierijk. Altijd vers en altijd met respect voor de seizoenen. Onpretentieus maar verfijnd.
Seizoensgebonden hapjes en ingrediënten van eigen bodem komen samen in onze Indigenous Food & Wine Pairing, een proeverij die in elke slok en hap het verhaal vertelt van het land en het erfgoed van Vergenoegd Löw.
Zondagse festiviteiten, een kans voor authentieke verbinding.
Gasten zijn vanaf januari 2026 ook van harte welkom bij onze Sunday Celebrations, waarbij ze genieten van royale tafels vol rijkelijk gevulde schalen. Families en vrienden komen samen zoals thuis, maar omarmen andere gelijkgestemde eters die ook gekomen zijn om te genieten van de overvloed van de natuur en, indien oud genoeg, te nippen aan frisse, levendige wijnen die de kalkrijke bodem en de nabijheid van de zee weerspiegelen. Wij noemen het merroir – een combinatie van mer/zee en terroir.
Vooruitblik: Clara's schuur
En nu het volgende hoofdstuk. Houd deze pagina in de gaten voor updates over Clara's Barn. Een compleet nieuw, luxueus bistro-achtig restaurant wacht op u, met de opening gepland voor 2026. Voor die tijd zullen we u alle spannende details onthullen.