Nos canards coureurs indiens
Quand on pense au personnel, on pense aux êtres humains. Les personnes sont, bien sûr, un élément essentiel de notre équipe. Nous ne serions pas là pour faire revivre le patrimoine sans leurs compétences cruciales, leurs idées et leur engagement.
Mais lorsque nous parlons du personnel, nous adoptons une perspective plus large. Nous incluons également nos Canards coureurs indiens, Nos bovins Dexter. Même nos plantes insectivores et nos cultures de couverture. Tout cela joue un rôle essentiel dans notre exploitation agricole régénératrice et diversifiée. Qu'on l'appelle circuit fermé, cercle vertueux ou gestion intégrée des ravageurs, peu importe le terme employé. Il s'agit de laisser la nature suivre son cours, tout simplement !
Ils se nourrissent d'escargots, d'insectes et de mauvaises herbes dans les vignes et les cultures de couverture semées entre les rangs. Ils font de même dans nos magnifiques jardins et y recherchent des plantes aquatiques. vlei. Elles pondent aussi de délicieux œufs. Autre avantage important : elles fertilisent nos sols.
Ils font un travail tellement remarquable que d'autres agriculteurs nous demandent maintenant d'élever des canetons pour eux. Et nous le faisons avec plaisir.
Nos canards ont toujours obtenu d'excellents résultats au concours annuel du Western Cape Poultry Club. En 2024, des canards de notre élevage ont remporté la première et la deuxième place au classement général, tandis que deux autres canards coureurs indiens ont décroché la première et la deuxième place dans leurs catégories respectives.
Vous voyez, les canards ne sont pas là que pour attirer les foules. Même si c'est aussi le cas. Venez déguster un délicieux petit-déjeuner ou déjeuner chez Geuwels, le Bertus Basson Venez découvrir notre restaurant décontracté à la ferme, qui met à l'honneur les saveurs du terroir, ou participez à une dégustation de vins et de plateaux à notre Homestead. De là, vous pourrez observer tranquillement les canards qui traversent le chenal à 9h et à midi tous les jours, en route vers les vignes ou vers le barrage pour une baignade.
Nos bovins Dexter
Le Bovins Dexter Elles travaillent tout autant que les canards. Plus petites que la plupart des autres bovins, elles sont très robustes et d'excellentes brouteuses (même des mauvaises herbes). Le piétinement de leurs sabots et leurs déjections (salive, fumier et urine) sont excellents pour la richesse et la structure du sol. En mangeant les mauvaises herbes, elles améliorent également la circulation de l'air entre les vignes et les grappes, réduisant ainsi les risques de maladies fongiques et autres. De plus, elles consomment les résidus de raisin, c'est-à-dire les peaux et les pépins restants après la vinification.
Et les cultures de couverture et autres plantes mellifères ? Elles attirent les pollinisateurs, qui jouent un rôle essentiel dans la promotion de la biodiversité et la sécurité alimentaire. Ces plantes contribuent à maintenir l’humidité du sol lorsque cela est nécessaire. Les canards, quant à eux, préservent la santé des plantes en se nourrissant des insectes qui pourraient les endommager.
En résumé, les canards, les bovins et les plantes favorisent la santé des sols, enrichissent les communautés microbiennes, constituent un puits de carbone et fixent l'azote. Grâce à leur travail, nous consommons moins d'eau et réduisons considérablement l'utilisation d'engrais, de pesticides et d'insecticides.
C'est une leçon d'humilité de réaliser à quel point ils sont importants !