Наши индийские бегущие утки
Когда мы думаем о сотрудниках, мы думаем о людях. Люди, конечно же, являются неотъемлемой частью нашей команды. Без их важнейших навыков, знаний и преданности делу мы бы не смогли здесь оживлять культурное наследие.
Но когда мы говорим о сотрудниках, мы рассматриваем ситуацию шире. Мы также включаем в этот список наших сотрудников. Индийские бегущие утки, Наши коровы породы Декстер. Даже наши растения для инсектария и покровные культуры. Все они играют жизненно важную роль в нашем регенеративном, смешанном сельском хозяйстве. Назовите это замкнутым циклом, благотворным кругом или интегрированной системой борьбы с вредителями — нам все равно, как вы это назовете. Это значит позволить природе идти своим путем, ну… естественным образом!
Они поедают улиток, насекомых и сорняки на виноградниках и покровных культурах, высаженных между рядами виноградных лоз. То же самое они делают и в наших великолепных садах, а также ищут водные сорняки. влей. Они также несут вкусные яйца. Еще одно важное преимущество заключается в том, что они удобряют нашу почву.
Они делают такую потрясающую работу, что теперь другие фермеры просят нас разводить для них утят. И мы с удовольствием это делаем.
Наши утки традиционно занимают высокие места на ежегодной выставке Западно-Капского клуба птицеводства. В 2024 году утки с нашей фермы заняли первое и второе места в общем зачете, а две другие утки породы Индийский бегун заняли первое и второе места в своих категориях.
Как видите, утки здесь не просто как достопримечательность. Хотя и это тоже есть. Приходите на вкусный завтрак или обед в Гёвелс, тот Бертус Бассон В нашем фермерском хозяйстве есть уютное кафе, где подают блюда, отражающие местные традиции, а также можно присоединиться к дегустации вин и закусок в нашем усадьбе. Отсюда вы можете понаблюдать за утками, которые ежедневно в 9:00 и 12:00 ковыляют по территории фермы по пути на виноградники или к пруду, где они купаются.
Наш декстерский скот
Он Коровы породы Декстер Они работают так же усердно, как и утки. Они меньше большинства других пород крупного рогатого скота и очень выносливы, эффективно питаются (включая сорняки). Их топот копыт и экскременты, содержащие слюну, навоз и мочу, очень полезны для плодородия и структуры почвы. А когда они поедают сорняки, они также улучшают циркуляцию воздуха между лозами и гроздьями винограда. Это снижает вероятность появления грибковых и других заболеваний. Кроме того, они поедают виноградные “отходы” – кожицу и косточки, остающиеся после виноделия.
А что насчет покровных культур и других растений, привлекающих насекомых? Они привлекают опылителей, которые играют очень важную роль в поддержании биоразнообразия и продовольственной безопасности. Растения помогают сохранять влагу в почве, когда это необходимо. Утки поддерживают здоровье растений, поедая насекомых, которые в противном случае могли бы им навредить.
В целом, утки, коровы и растения способствуют оздоровлению почвы, обогащают почвенные микробные сообщества, служат поглотителем углерода и фиксируют азот в почве. Благодаря их труду мы используем меньше воды и значительно сокращаем потребление удобрений, пестицидов и инсектицидов.
Поразительно осознавать, насколько они важны!