Maak kennis met Le Roux Malan, het hart van de gastvrijheid op wijndomein Vergenoegd Löw. Als hotelmanager brengt hij passie, precisie en een persoonlijke touch in elke gastbeleving, waardoor momenten ontstaan die nog lang na het uitchecken in de herinnering blijven hangen.
Er is een stille zelfverzekerdheid te bespeuren in de manier waarop Le Roux Malan, de recent aangestelde Hotel Operations Manager van wijndomein Vergenoegd Löw, over zijn rol spreekt – en het gaat niet alleen om het regelen van logistiek of het afvinken van lijstjes. Het gaat om het creëren van bijzondere momenten. Momenten die lang blijven hangen nadat een gast is uitgecheckt – herinneringen die je bijblijven, lang nadat je het domein hebt verlaten.
Hij trad in november 2024 in dienst bij het landgoed als manager eten, drinken en evenementen, en slechts enkele maanden later, in juni 2025, bekleedde hij zijn nieuwe functie waarin hij toezicht hield op alle horeca-activiteiten op het landgoed.
“"Elke gast moet ofwel terugkeren, ofwel vertrekken met de wens om dat te doen," zegt hij. "Het gaat niet alleen om de fysieke ervaring, maar ook om de emotionele."”
En met de recente komst van een dynamische nieuwe chef-kok is Vergenoegd Löw klaar om nieuwe hoogten te bereiken – op gastronomisch en ander gebied.
Een dag in zijn schoenen
Voor Le Roux is geen dag hetzelfde, en dat bevalt hem prima. Van de kamerindeling tot het onderhoud van het landgoed, van eten en drinken tot evenementen: zijn dagen zijn een levendige mix van verschillende activiteiten. Maar wat is de rode draad? Een onwrikbare loyaliteit aan het merk en de drang om elke gast een onvergetelijke ervaring te bezorgen. "Als je van je werk houdt, overstijgt het het idee van 'werk'. Voor mij is elke dag bij Vergenoegd Löw een kans om mijn droom te verwezenlijken."“
Gastvrijheid met een hart
Vraag hem wat hij het mooiste vindt aan werken in de horeca en zijn antwoord is simpel: trots. Of het nu gaat om een perfect gedekte tafel of een onvergetelijke viering, hij ziet elk gebaar als een kans om iets betekenisvols te maken en moedigt zijn team aan om hetzelfde te doen.
Die mentaliteit kwam echt tot uiting tijdens een van zijn meest memorabele momenten op het landgoed: het uitverkochte Jazz Under the Stars-evenement in maart van dit jaar. "Het bracht ons hele team op een collaboratieve manier samen. De energie, de feedback, het herinnerde me er allemaal aan waarom ik doe wat ik doe."“
Waarom Vergenoegd Löw uniek is
Met zijn rijke karakter, warme gastvrijheid en rustige sfeer is Vergenoegd Löw, in de woorden van Le Roux, een zeldzaam juweel – en een perfect gelegen parel. "Elke hoek vertelt een verhaal, elk gezicht begroet je met een glimlach. Wat het echt bijzonder maakt, is de manier waarop tijd hier wordt gerespecteerd en gekoesterd."“
Vergenoegd Löw is ideaal gelegen op slechts enkele minuten van de internationale luchthaven van Kaapstad en is het eerste wijndomein aan de Stellenbosch-wijnroute vanuit de stad. Het biedt de perfecte combinatie van bereikbaarheid en ontspanning – een vredige oase dicht bij Kaapstad, op minder dan een uur rijden van Hermanus en met een naadloze verbinding naar het beste van de Kaapse wijnlanden.
Een familieaangelegenheid
Zijn liefde voor de horeca is niet alleen professioneel, maar ook persoonlijk. Hij is onlangs getrouwd en toevallig werkt zijn vrouw ook op het landgoed. "Sommigen zouden zeggen dat samenwerken een uitdaging kan zijn, maar voor ons is het een zegen. De passie van mijn vrouw voor Vergenoegd Löw en de horeca inspireert me elke dag."“
Het is bekend dat de twee tijdens het diner ideeën uitwisselen – ze beoordelen dan vaak restaurants en hotels alsof ze die zelf runnen. Het is een gewoonte die hun gedeelde passie levend houdt, zelfs buiten werktijd.
Levensmotto's
Op de vraag wat hem het meest inspireert in zijn werk, antwoordt hij zonder aarzelen: "Een gast horen zeggen: 'We komen zeker terug.' Dat is het ultieme compliment en het doel waar we allemaal naar streven."“
En wat te denken van degenen die in zijn voetsporen willen treden in de wereld van de horeca en evenementen?
“Steun je team. Neem geen genoegen met middelmatigheid. In het begin zijn vaardigheden belangrijker dan theorie. Wees aanwezig, wees erbij en lever altijd topprestaties.”
Vooruitblik
Of het nu gaat om het organiseren van onvergetelijke evenementen, het optimaliseren van de bedrijfsvoering of simpelweg het delen van een glimlach met een gast, Le Roux Malan is een essentieel onderdeel van wat Vergenoegd Löw zo bijzonder maakt. Met zijn passie en toewijding ziet de toekomst van het landgoed er rooskleurig uit.