Непринужденная атмосфера
Ресторан Geuwels
В ресторане Geuwels времена года задают настроение и формируют меню.
Наше ежедневное меню вдохновлено винным погребом и формируется с учетом того, что может предложить ферма. Свежие сезонные продукты, натуральные вкусы и оригинальная кухня объединяются в непринужденно элегантном обеденном опыте, укорененном в ритмах поместья.
Начните с подачи хлеба, закуски или салата из боккома, а затем выберите одно из нескольких основных блюд в стиле брассери. К каждому основному блюду подается бокал вина Vergenoegd Löw, подобранного в соответствии с его вкусом. Десерты предлагаются отдельно.
Детское меню по-прежнему доступно.
С изменением времен года меняются и блюда, и вина, отдавая дань уважению тому, что растет, что есть в наличии и что прекрасно сочетается в данный момент.
350 рандов с человека за основное блюдо и бокал вина собственного производства.
Свежие продукты с фермы. Вдохновение для создания вина в погребе. Подается ежедневно.
Ресторан Geuwels
Завтрак: понедельник – воскресенье, 08:00 – 11:00
Обед: понедельник – воскресенье, 11:30 – 15:00
Винный лаунж
Дегустация вин и закуски: понедельник – воскресенье, 10:00 – 17:00.
Зимний стейк-ланч в ресторане The Geuwels
Избавьтесь от зимней стужи и присоединитесь к нам в Geuwels, чтобы насладиться непревзойденным комфортом в обеденное время. Наш шеф-повар каждый день выбирает отборный кусок мяса и идеально готовит его на гриле, предлагая вам постоянно меняющееся кулинарное меню, воспевающее лучшие дары сезона. На фоне прекрасных исторических пейзажей нашего поместья это идеальный повод замедлить темп и насладиться уютным обеденным перерывом.
Чтобы сделать ваш ужин еще более незабываемым, к каждому стейку дня предлагается тщательно подобранный бокал премиального вина Vergenoegd Löw Estate. Встречаетесь ли вы с друзьями, проводите непринужденную деловую встречу или просто балуете себя заслуженным удовольствием в будний день, это сезонное предложение предлагает исключительную ценность и незабываемый вкус.
Подробности
- Цена: 325 рандов с человека.
- Время работы: с понедельника по пятницу (только в обеденное время)
- Срок действия: с 1 июля по 31 августа (при наличии свободных мест).
Воскресные торжества
Попробуйте наши воскресные торжества, где вас ждут щедрые столы, заставленные разнообразными закусками.
Семьи и друзья собираются вместе, как дома, но в компании других единомышленников, которые также наслаждаются щедростью природы и, если позволяют возраст, дегустируют свежие, элегантные вина, отражающие богатую известью почву и близость к морю. Мы называем это мерруаром – сочетанием слов «море» и «терруар».
695 рандов с человека.
Дегустация местных блюд:
Наша дегустация блюд местной кухни посвящена кулинарному наследию Южной Африки, возвращая на стол часто незаслуженно забытые ингредиенты с новаторским подходом. Ознакомьтесь с полным описанием дегустации и подбором вин к каждому блюду.<\/a>.<\/p>
Ресторан Geuwels
Geuwels – это одновременно и сердце винодельческого региона Vergenoegd Löw, и место, где расположен наш непринужденный, но изысканный ресторан, предлагающий блюда из местных продуктов.
Как и в нашей винодельне, где виноград направляет процесс виноделия, здесь вина определяют меню. Каждое блюдо вдохновлено прежде всего винами, а затем дарами фермы: мясом собственного разведения, фермерским маслом и яйцами, сезонными продуктами и мёдом.
Под руководством гастронома Мишель Терон, чья работа сочетает в себе традиции и инновации, каждое меню воспевает гармонию от виноградника до стола. Откройте для себя вина собственного производства, представленные в тематических подборках, или насладитесь нашими винами, выращенными на мерруаре, в сочетании с местными деликатесами в обстановке, где времена года формируют как настроение, так и меню.
Geuwels,
Здание
Наш ресторан расположен в здании XVIII века в капско-голландском стиле, которое когда-то было винным погребом. Название Geuwels (в переводе с голландского — фронтоны) происходит от оригинального фронтона, обнаруженного во время реставрации, который до сих пор можно увидеть внутри. (В другом нашем ресторане, Clara's Barn, этот фронтон также изображен на картине, написанной голландским художником Яном Брандесом, который жил на ферме с 1786 по 1787 год.) Название Geuwels также отдает дань уважения двум торцевым фронтонам здания.
Интерьеры теплые, уютные и перекликаются с оттенками глинистой и известковой почвы фермы. Изящные детали в виде вышитых поверхностей, винтажной латуни и переработанной древесины приглашают остановиться, задержаться и насладиться моментом.
Обед на открытом воздухе всегда возможен, если позволяет погода в Стелленбоше — а она это делает довольно часто.