Vergenoegd Löw, un havre de paix dans les vignobles du Cap
En arrivant au domaine viticole Vergenoegd Löw, une paix profonde vous envahit. Vous pénétrez dans une réinterprétation imaginative de l'histoire, un monde à part, loin de tout et de tous.
Domaine viticole de Vergenoegd Löw
Vous n'avez qu'une seule responsabilité : vous abandonner au plaisir et au contentement, vous ressourcer et vous reconnecter au passé.
Vergenoegd Löw est l'une des plus anciennes fermes en activité d'Afrique du Sud, fondée en 1696. Ses bâtiments de style Cape Dutch ont été restaurés et ont retrouvé leur élégance et leur simplicité d'antan. Lors de sa première visite en 2015, le professeur Peter Löw, entrepreneur, philanthrope, historien et défenseur du patrimoine allemand de renom, a perçu le potentiel exceptionnel du domaine et s'est attelé à sa revitalisation.
Un Dylan Lewis dans toute sa gloire
Aujourd'hui, c'est une exploitation florissante où l'agriculture mixte favorise la biodiversité et le développement durable dans l'un des plus beaux quartiers de Stellenbosch. Les vignes replantées sont cultivées selon les principes de la régénération naturelle. Les jardins sont aménagés avec des plantes indigènes et agrémentés de sculptures audacieuses de Dylan Lewis.
Les visiteurs peuvent flâner, marcher ou faire du jogging le long des magnifiques sentiers et profiter du ciel dégagé et des vues sur la montagne.
Le Vergenoegd Löw Boutique Hôtel & Spa
L'échelle intime hébergement boutique de luxe Conçu et aménagé pour inspirer un sentiment de bien-être et de ressourcement, cet établissement propose des chambres, suites et cottages variés où le confort, la simplicité et l'intimité sont privilégiés, que ce soit pour les couples ou les familles.
Le luxe ultime dans notre hôtel boutique
Détendez-vous et ressourcez-vous dans notre spa exclusif
Un spa exclusif, Installé dans ce qui était autrefois la laiterie de la ferme, il propose une gamme de soins de bien-être, dont l'expérience phare du bain de lait.
Deux restaurants Bertus Basson
Le chef renommé Bertus Basson, qui célèbre le patrimoine culinaire et les produits locaux, a imaginé deux restaurants sur la ferme, chacun étant très différent de l'autre :
Un festin préparé par le restaurant Geuwels
Geuwels
Geuwels Ce restaurant décontracté sert le petit-déjeuner et le déjeuner tous les jours et propose une cuisine traditionnelle à base de produits locaux, comme le roosterkoek (gâteau à la poêle), la confiture de figues acides, les ragoûts et chutneys traditionnels, le bokkom (poisson séché et salé), ainsi que des tartes, gâteaux et confiseries locales, sans oublier les œufs de canard. Ces saveurs, familières et appréciées de la plupart des Sud-Africains, ont été revisitées avec fraîcheur et originalité.
Rejoignez-nous pour dîner à la grange de Clara
La grange de Clara
Le restaurant porte le nom de Clara, l'épouse du professeur Löw. Il est installé dans ce qui est très probablement le plus ancien bâtiment de la ferme et qui serait antérieur au manoir de 1773. La grange de Clara Le restaurant propose un menu du jour en cinq services. La carte met l'accent sur la préparation de plats « du museau à la queue », les herbes et champignons sauvages, ainsi que les fruits et légumes cultivés sur l'exploitation ou par de petits producteurs locaux. Elle s'inspire également de réinterprétations créatives de plats traditionnels de la région. Tous les plats peuvent être accompagnés d'un vin du domaine.
Dégustation de vins dans le domaine historique de Vergenoegd Löw
Découvrez le charme d'antan allié à une touche de modernité en visitant la demeure de 1773. dégustation de vins fins Élaborés par Vusi Dalicuba, ces vins sont servis seuls ou accompagnés de saveurs indigènes originales.
Dégustation de vins dans la ferme de 1773
Canards coureurs indiens en route vers le travail
À 9 h et à midi, vous pourrez observer les canards coureurs indiens éloigner les nuisibles. Regardez-les se dandiner sur le… chantier naval Sur le chemin du travail dans les vignes, ils font partie intégrante du système de gestion intégrée des cultures de l'exploitation, aux côtés des vaches Dexter qui broutent les mauvaises herbes.
Nous sommes fiers et ravis de vous accueillir dans notre chantier naval pour une expérience inoubliable. Cliquez ici Pour effectuer une réservation, cliquez sur le bouton « Réserver maintenant » ci-dessus.
