Suzanne Papenfus a récemment rejoint le domaine viticole Vergenoegd Löw en tant que paysagiste, apportant une vaste expérience et un lien profond avec le monde naturel.
Animée d'un amour profond pour la nature et le design, Suzanne Papenfus a rejoint le domaine viticole Vergenoegd Löw en tant que paysagiste, apportant avec elle non seulement une riche expérience, mais aussi une passion pour la création d'espaces qui inspirent et ressourcent.
Ayant grandi dans les régions rurales du Cederberg et du Swartland, Suzanne a baigné dans les jardins dès son plus jeune âge. Qu'il s'agisse de potagers, d'arbustes fleuris ou d'innombrables plantes en pot, le jardinage a toujours fait partie de sa vie et reste encore aujourd'hui un sujet de conversation familial privilégié.
Avant d'occuper son nouveau poste, Suzanne a travaillé en étroite collaboration avec Vergenoegd Löw en tant que consultante et technicienne paysagiste au sein d'un cabinet d'architecture paysagère basé au Cap. “ Travailler directement avec les plantes et apprendre à connaître les équipes de jardiniers est très enrichissant ”, confie-t-elle. “ Rien n'est confiné sur cette ferme ; c'est un espace magnifique pour créer des jardins qui s'intègrent harmonieusement au paysage. ”
Suzanne avait d'abord envisagé une carrière dans la mode et le design textile, après avoir obtenu un diplôme dans ce domaine. Mais son amour de la nature et son désir de créer dans les espaces extérieurs l'ont progressivement orientée vers l'aménagement paysager – une voie qui lui a permis d'allier sa créativité à sa passion pour les plantes et l'environnement naturel.
Sa vision pour le domaine est claire : créer des jardins paisibles et en constante évolution qui invitent à revenir. Avec des arbres matures, des vues sur les montagnes et un espace généreux, elle entrevoit d’innombrables possibilités pour composer une riche mosaïque de couleurs, de textures et de biodiversité, y compris l’éventuelle introduction d’espèces végétales rares à l’avenir.
Le développement durable est au cœur de sa démarche. Suzanne et son équipe privilégient des méthodes naturelles pour l'entretien des jardins : désherbage manuel, paillage, associations de plantes dans le potager, et même pâturage des moutons pour fertiliser et tondre les pelouses. Les célèbres canards coureurs indiens du domaine contribuent, bien sûr, à la lutte contre les escargots et les insectes.
L'un des projets les plus passionnants en cours est le jardin Brandes, inspiré par l'artiste néerlandais du XVIIIe siècle Jan Brandes, qui a peint diverses espèces végétales lors d'une visite au domaine en 1786. Suzanne conçoit le jardin de manière à refléter à la fois les observations historiques de Brandes et la flore indigène de la région de False Bay – un hommage botanique qui mêle histoire et horticulture.
Pour Suzanne, chaque recoin du domaine est une occasion de créer une expérience. Qu'il s'agisse d'une allée bordée d'herbes aromatiques, d'un coin paisible sous la canopée des arbres ou d'un potager destiné aux cuisines du domaine, le jardin devient un récit vivant, qui instruit, nourrit et enchante. “ Je souhaite que nos visiteurs ressentent la paix ici ”, dit-elle. “ Nous avons l'espace, la beauté et le climat ; il s'agit maintenant de les transformer en quelque chose d'inoubliable. ”
Quand on lui demande ce qu'elle planterait partout si elle le pouvait, sa réponse est simple : des bulbes. “ Ils offrent un spectacle toute l'année et produisent certaines des fleurs les plus fascinantes au monde. ”
Quant à une journée parfaite au jardin ? “ Si je peux prendre du recul et voir un nouvel espace prendre vie – qu’il soit nouvellement planté ou fraîchement restauré – alors la journée aura été bien employée. ”