Ein Erbe, das es wert ist, restauriert zu werden
Eine der dringlichsten Prioritäten unter unserer neuen Eigentümerschaft, die 2015 erfolgte, war die Restaurierung der Sammlung an prächtigen, klassischen kapholländischen Gebäuden aus dem 18. Jahrhundert auf dem Gelände. Gemeinsam waren sie als Kulturgut anerkannt und 1974 zum Nationaldenkmal erklärt worden. Doch im Laufe der Jahre hatten die Gebäude unweigerlich etwas von ihrem früheren Glanz eingebüßt.
Eine Schwarz-Weiß-Studie eines unserer Giebelgebäude, die die anmutigen Kurven und Proportionen hervorhebt, die die klassische kapholländische Architektur auszeichnen.
Die Vergangenheit wiederentdecken
Nach 2015 wurde ein Team von Experten für Denkmalpflege hinzugezogen. Im Vorfeld der Restaurierung führten sie umfangreiche Recherchen zur Geschichte der Gebäude durch, um deren historische und bauliche Integrität zu gewährleisten. Wir hatten das große Glück, auch auf die Gemälde und Zeichnungen von Jan Brandes zurückgreifen zu können, einem niederländischen lutherischen Pfarrer und Künstler, der zwischen 1786 und 1787 auf dem Bauernhof lebte. Er dokumentierte das Bauernhofleben, einschließlich der Gebäude auf dem Anwesen, eingehend. (Die Originale befinden sich im Rijksmuseum in Amsterdam.).
Ursprünge des kapholländischen Designs
Der von ihm dargestellte Architekturstil war von den niederländischen, französischen und gelegentlich auch deutschen Siedlern des späten 17. Jahrhunderts entwickelt worden, die zu den ersten gehörten, die aus Europa am Kap ankamen. Die von ihnen errichteten Gebäude basierten auf ihnen aus ihrer Heimat vertrauten Formen, wurden aber an die lokalen Gegebenheiten angepasst, da das Klima völlig anders war. Zudem mussten sie mit den ihnen zur Verfügung stehenden lokalen Baumaterialien arbeiten.
Eine Archivaufnahme eines Dachdeckers bei der Arbeit auf dem Dach, die die geschickten Hände und die sorgfältige Handwerkskunst zeigt, die die historischen Gebäude von Vergenoegd Löw über die Jahrhunderte hinweg erhalten haben.
Die Entwicklung des Giebels
Der Giebelstil, den wir so eng mit der kapholländischen Architektur verbinden, hat seinen Ursprung in den Niederlanden. Die Wände bestanden aus Lehm- oder Kalkmörtel, waren dick und wurden weiß getüncht, um der Hitze standzuhalten, während das Strohdach aus einheimischem Schilf für Isolierung sorgte.
Im Laufe der Jahrzehnte und sogar Jahrhunderte wurden die zentralen Giebel an der Vorderseite, die ursprünglich als Brandschutz im Falle eines Brandes des Reetdaches gedacht waren, immer kunstvoller und verziert. Auch an den Seiten der Gebäude kamen immer mehr Giebel hinzu.
Enthüllung der architektonischen Schätze von Vergenoegd Löw
Doch zurück zu unseren eigenen Gebäuden. Die Restauratoren stellten nicht nur fest, dass unser heutiges Restaurant Clara's Barn zu den ersten Scheunen am Cape gehörte, sondern fanden auch heraus, dass das Gebäude, das wir heute aufgrund seiner ursprünglichen und später hinzugefügten zwei Seitengiebel Geuwels nennen, in früheren Zeiten der Keller des Bauernhofs war. Das formellere Homestead von 1773, das einzige Gebäude mit einer Jahreszahl, war genau das, was sein Name besagt: das Wohnhaus des Besitzers und seiner Familie.
Von der Restaurierung zur Neugestaltung
Nachdem diese heruntergekommenen Gebäude wiederbelebt worden waren, bestand der nächste Schritt darin, Designer zu engagieren, um die Innenräume aufzufrischen und neu zu gestalten, während Geuwels und Clara's Barn als zwei Wahrzeichen unter den Restaurants etabliert wurden.
Nachdem wir gesehen hatten, wie diese verschiedenen Gebäude als Hotelanlagen genutzt werden, haben wir die Gästeerfahrung weiter optimiert. Wir haben die Innenräume jedes Gebäudes komplett neu gestaltet, um eine stärkere visuelle Einheitlichkeit zu schaffen und ihr kulturelles und historisches Erbe in einer modernen, luxuriösen und eleganten Formensprache zum Ausdruck zu bringen. Zudem haben wir jedem Gebäude mehr Klarheit und einen klareren Zweck verliehen. So erkennen Sie beim Betreten sofort, worum es geht.
Der großzügig gedeckte Homestead Farm Tea Table unter dem historischen Panorama des Bauernhofs zelebriert unsere Tradition herzlicher Gastfreundschaft und gemeinsamer Festmahle im Sonntagsstil.
Unser Gehöft aus dem Jahr 1773, das Herzstück unserer Gastfreundschaft.
Das 1773 erbaute Herrenhaus wird wieder zum pulsierenden Herzstück des Anwesens. Schon beim Betreten spürt man die Präsenz der Vergangenheit: Dekor, Einrichtung und Ausstattung zeugen von seinem Glanz aus dem 18. Jahrhundert.
Es ist als warmes, einladendes und gemütliches Zuhause fernab von Zuhause gedacht und richtet sich in erster Linie an unsere Hotelgäste. Sorgfältig recherchierte und einfallsreich umgesetzte historische Details prägen das gesamte Haus.
Sie werden die ruhigen, natürlichen Farbtöne und Texturen bemerken, mit maßgefertigten Wandpaneelen, Fliesen und Einbauschränken. Hier können Besucher schon bald frühstücken, eine Kaffeepause einlegen, unseren exquisiten Homestead Farm Tea und/oder unsere Kombination aus Kaviar und Cap Classique genießen (die beiden letztgenannten Angebote werden Anfang 2026 eingeführt).
Ganz zu schweigen von der Auswahl an preisgekrönten lokalen Whiskys und Brandys, unseren hervorragenden Weinen (ebenfalls preisgekrönt!), der Möglichkeit zum Entspannen, Lesen oder Musikhören. Gäste können sich mit anderen Gästen austauschen, in der Bibliothek stöbern und sich im Winter am Kamin wärmen. Genau wie zu Hause.
Tagesgäste haben weiterhin Zugang zum Homestead, wenn sie im Voraus unseren exklusiven Homestead Farm Tea sowie das sensationelle Kaviar- und Cap Classique-Angebot buchen, die beide Anfang 2026 eingeführt werden. Gerne können sie auch unser luxuriöses Frühstück genießen, je nach Verfügbarkeit. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website.
Geuwels, für entspannten Genuss
Ab Dezember wird Geuwels zum Zentrum unserer Weinaktivitäten und des legeren Gastronomieangebots. Besucher können eine erweiterte Auswahl an Weinproben genießen, die die Vielseitigkeit unserer vom Meer geprägten Weine unterstreichen. Außerdem erwartet sie unsere neue Speisekarte mit saisonalen Gerichten, die ganz auf die jeweilige Saison abgestimmt sind.
Das Geuwels ist täglich von 10:00 bis 16:00 Uhr für Weinproben und von 11:30 bis 16:00 Uhr, ebenfalls sieben Tage die Woche, für ein entspanntes Essen im Zeichen der Freuden kulinarischer Rituale geöffnet.
Auf der Terrasse wurden verschiedene Rotweine mit Meeresaroma verkostet, dazu kleine herzhafte Snacks, während in der Ferne die restaurierten kapholländischen Gebäude zuschauten.
Design, das die Natur widerspiegelt
Hier betont die neue Einrichtung den gemächlichen Rhythmus und die Wiederholung des natürlichen Lebens mit seinem sich ständig wiederholenden Kreislauf aus Jahreszeiten, Stimmungen und Nahrungsmitteln. Licht, Textur und Farbtöne werden zelebriert: Die Räume präsentieren sich in Lehm- und Limettentönen, die an die Baumaterialien sowie an die alten Böden und Meeresfossilien des Hofes erinnern. Die Verwendung von Altholz unterstreicht unser Ethos des nachhaltigen Anbaus und des Upcyclings, während die einladende, glänzende Wärme von Vintage-Messing die Tradition ehrt.
Die detailreichen Stickereien und die Verwendung natürlicher Farben erinnern an vergangene Zeiten und meisterhafte Handwerkskunst. Wir möchten, dass unsere Gäste innehalten, verweilen und das Erlebnis genießen – den Moment voll auskosten.
Einzigartige Erlebnisse
In Geuwels erwartet Sie unser einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit regionalen Spezialitäten und Weinen. Wir präsentieren Ihnen sieben Weine, sieben dazu passende Gerichte mit lokalen Zutaten und Aromen sowie sieben Geschichten über Widerstandsfähigkeit und Einfallsreichtum. Außerdem bieten wir thematische Weinproben an. Dazu gibt es Weinbegleitungen mit handwerklich hergestelltem Käse aus der Region, regionalen Wurstwaren oder beidem. Sogar eine Kombination unseres Cap Classique mit einer neu interpretierten traditionellen Süßspeise erwartet Sie.
Geuwels bietet geschmackvolle, unaufdringlich raffinierte Gastronomie. Hier finden Sie Lebensmittel, die regenerativ auf fruchtbaren, lebendigen Böden angebaut und mit einem Hauch von Einfallsreichtum verfeinert werden, um den Aromen Leben einzuhauchen. Immer ehrlich. Immer fantasievoll. Immer frisch und immer im Einklang mit den Jahreszeiten. Unprätentiös, aber raffiniert.
Saisonale Köstlichkeiten und Zutaten aus eigenem Anbau treffen bei unserer Verkostung „Indigenous Food & Wine Pairing“ aufeinander – eine Verkostung, die mit jedem Schluck und Bissen die Geschichte des Landes und des Erbes von Vergenoegd Löw erzählt.
Sonntagsfeiern – eine Gelegenheit für authentische Begegnungen
Ab Januar 2026 laden wir unsere Gäste herzlich zu unseren Sonntagsfesten ein. An großzügig gedeckten Tischen erwarten Sie reichhaltige Köstlichkeiten. Familien und Freunde versammeln sich wie zu Hause, und gesellen sich zu anderen Genießern, die ebenfalls die Gaben der Natur genießen und – sofern sie alt genug sind – frische, lebendige Weine verkosten, die den Charakter ihrer kalkhaltigen Böden und die Nähe zum Meer widerspiegeln. Wir nennen es Merroir – eine Mischung aus Meer und Terroir.
Ausblick: Claras Scheune
Nun zum nächsten Kapitel. Bleiben Sie dran für Neuigkeiten zu Clara's Barn. Ein völlig neues, luxuriöses Bistro-Erlebnis erwartet Sie. Die Eröffnung ist für 2026 geplant, und wir werden Sie vorher über alle spannenden Details informieren.