2022 Vergenoegd Löw Lara Cabernet Sauvignon
“Dieser Bauernhof ist mein Lernort, ständig, jeden neuen Tag”, sagt unser Winzer., Vusi (Mvuselelo) Dalicuba, Der Wein wurde bei den ersten Next Generation Awards 2024, gesponsert von FedEx Express und veranstaltet von Winemag.co.za, als Zweitplatzierter ausgezeichnet. Er erhielt die zweithöchste Punktzahl von 95 Punkten. 2022 Vergenoegd Löw Lara Cabernet Sauvignon.
Der Jahrgang 2022 war Vusis erster auf dem Weingut.
“Hier kann ich mit den Reben wachsen.”
Unser laufendes Programm zur Wiederaufforstung von Weinbergen
Er bezieht sich auf unser noch laufendes Programm zur Wiederbepflanzung der Weinberge, das 2017 nach umfangreichen Bodenanalysen im Anschluss an die Übernahme unseres historischen Weinguts durch einen deutschen Investor im Jahr 2015 begann. Prof. Dr. Dr. Peter Löw. Seitdem hat der Besitzer verschiedene Spezialisten beauftragt, einen der ältesten noch bewirtschafteten Bauernhöfe Südafrikas, dessen Geschichte bis ins Jahr 1696 zurückreicht, wiederzubeleben.
Die Anlage neuer Weinberge, regenerative Landwirtschaft in einem gemischten landwirtschaftlichen Betrieb und die Entwicklung eines Weinherstellungsansatzes der neuen Generation gehörten zu den wichtigsten Prioritäten von Prof. Dr. Dr. Löw – ein umfassender Prozess, der von unserem Geschäftsführer Corius Visser und anderen Experten vorangetrieben wurde. Mitte 2021 stieß Vusi als Weinbauer und Önologe zum Team.
Vusi bei der Arbeit im Keller
Vusi besitzt einen Master-Abschluss in Weinbau und Önologie von der Cape Peninsula University of Technology und wurde von Lorraine Geldenhuys vom Elsenburg Agricultural Training Institute, Beyers Truter von Beyerskloof und Abrie Beeslaar von Kanonkop betreut. Beyers und Abrie schlugen ihn für die Rolle des Nachwuchsförderers vor.
“Also, an einem Sonntag im April 2021 traf ich mich mit Corius”, erklärt er. “Er führte mich durch den Keller, stellte mich den Leuten vor und übergab mir dann die Verantwortung für den Tag. Ich musste alles organisieren! Ich schätze, ich habe mich gar nicht so schlecht geschlagen, denn daraufhin bekam ich den Job.”
Er sagt, was er am Wein besonders liebt, sei die Verbindung von Kunst und Wissenschaft – beides passe hervorragend zu seiner Persönlichkeit. “Das eine braucht das andere. Die Wissenschaft ist das Rückgrat. Die Kunst ist die Schönheit. Zwei Seiten derselben Medaille.”
Jeder der hier hergestellten Weine spiegelt auf seine Weise den Respekt vor dem Erbe und den traditionellen Anbaumethoden wider, für eine bessere Gesundheit der Weinberge und Nachhaltigkeit. Doch durchdrungen von frischem, dynamischem und fortschrittlichem Denken. Und indem er der Natur im Weinberg den Vortritt lässt, können er und sein Team den Trauben im Weinkeller die Hauptrolle geben. Unser Weg ist es, uns zurückzunehmen und uns von den Trauben leiten zu lassen.
“Ich habe größten Respekt vor Corius und all meinen Kollegen. Hier hört das Lernen nie auf. Wir experimentieren so weit und so breit wie möglich, entwickeln innovative Lösungsansätze und Techniken und entdecken immer neue Wege, die traditionelle Weinherstellung zu erweitern.“.
“Wir haben beispielsweise etwas kühlere Gärtemperaturen eingeführt, um eine größere Frische zu erzielen und die delikaten Fruchtaromen unserer Weine zu bewahren.”
Vusi erklärt, dass jede Weinbergparzelle einzeln vinifiziert wird, um ihren individuellen Charakter zum Ausdruck zu bringen. So kann es vorkommen, dass Trauben einer Parzelle in offene Gärbehälter und die einer anderen in Edelstahltanks gelangen. Die Trauben in den offenen Gärbehältern werden alle zwei bis drei Stunden untergestoßen, während die gärenden Trauben in den Tanks nach dem Abstichverfahren wieder umgefüllt werden.
“Nach der Gärung lassen wir den Traubenmost fünf Tage auf den Schalen. Diese verlängerte Maischestandzeit dient der optimalen Farbstabilisierung und der Bildung weicherer Tannine. Wenn wir die verschiedenen Rotweinkomponenten ins Fass füllen, haben sie bereits ein angenehm saftiges und rundes Mundgefühl.“.
“Wir wenden außerdem eine spezielle Methode an, die wir ‘den letzten Tropfen’ nennen. Das bedeutet, dass wir nach dem Ablassen des offenen Gärbehälters etwa ein Drittel des Saftes einen halben Tag lang auf den Schalen lassen, bevor wir ihn als weitere Komponente dem Wein hinzufügen. Warum? Er verleiht dem Wein mehr Fülle und Körper.“.
“Unsere Rotweine reifen rund 18 Monate in französischer Eiche, 301 % davon in neuen Fässern und der Rest in Fässern, die bereits zum zweiten, dritten oder vierten Mal belegt waren. Anschließend verschnitten wir die Weine aus den verschiedenen Fässern. Unserer Erfahrung nach führt der sortenreine Verschnitt zu einer erstaunlichen Ausgewogenheit des fertigen Weins.”
Die hier angebauten und gekelterten Weine profitieren allesamt von einem relativ kühlen Klima, der Nähe zum Meer und kalkhaltigen Böden. Sie sind elegant, wunderbar ausgewogen und erfrischend. Und wenn Sie der Versuchung widerstehen, sie sofort zu trinken, sind sie so strukturiert, dass sie lange lagerfähig sind. Warum also nicht einige zum sofortigen Genuss und andere zum Einlagern auswählen?.
Die Vergenoegd Löw Homestead Wine Lounge
Unsere Weinkollektionen können Sie in einem luxuriösen, ruhigen Ambiente verkosten: Vergenoegd Löw Homestead Wine Lounge in unserem wunderschön restaurierten Herrenhaus aus dem Jahr 1717.
Wenn im Winter der Kamin knistert und eine warme und einladende Atmosphäre schafft, ist es wirklich ein idyllischer Ort, um sich zurückzulehnen, zu entspannen und unsere fein gearbeiteten Rotweine in Ihrem eigenen Tempo zu entdecken, wobei Sommelier George Young und sein talentiertes Team Ihnen gerne fachkundig zur Seite stehen (oder auch nicht, wenn Sie lieber selbst verkosten möchten).
Unsere Rotweinprobe präsentiert alle Rotweine unseres Weinguts: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Malbec und Cape Tawny (ein Portwein-ähnlicher Likörwein). Klicken Sie hier. Hier Um eine Rotweinprobe bei Vergenoegd Löw für 100 Rand pro Person zu buchen.
Die Weine der Vergenoegd Löw-Reihe werden auch glasweise serviert, falls Sie sie nur nippen und genießen möchten.
Wir bieten auch köstliche Platten mit regionalen Spezialitäten an, zum Preis von 360 Rand pro Platte (für zwei Personen). Alternativ können Sie sich auch für frisch Gebackenes entscheiden. Roosterkoek, zu R65 pro Portion, ab Geuwels, Eines von zwei Bertus Basson Restaurants auf unserem Bauernhof. Platten und Roosterkoek Bestellungen können von Montag bis Sonntag zwischen 11:00 und 16:00 Uhr aufgegeben werden.
Wir freuen uns darauf, Sie diesen Winter in Vergenoegd Löw begrüßen zu dürfen. Falls Sie es nicht zu uns schaffen, besuchen Sie doch einfach unsere Website. Weinladen und kaufen Sie unsere Weine online. Wir liefern deutschlandweit.