Biron Kock und Kholiwe Grootboom
Im August hatten wir das Privileg, zwei talentierte Praktikanten, Kholiwe Grootboom und Biron Kock, zu einem vierwöchigen Hospitality Skills Development Programme begrüßen zu dürfen, das von unserem Hotel Operations Team, Le Roux Malan (Hotel Operations Manager) und Nico Keyter (Assistant Hotel Operations Manager), betreut wurde.
Die in Zusammenarbeit mit dem Pebbles Project entwickelte Initiative bietet jungen Menschen die Möglichkeit, praktische Erfahrungen in den wichtigsten Abteilungen des Hotels zu sammeln: Gepäck- und Geländeservice, Housekeeping, Rezeption sowie Gastronomie in der Weinlounge. Jede Rotation bot neue Herausforderungen, wertvolle Erkenntnisse und die Chance, die Erfolgsfaktoren eines Boutique-Hotels kennenzulernen.
Für Kholiwe war das Highlight die Entdeckung der Kunst der Zimmerreinigung. “Mir hat die Zimmerreinigung am besten gefallen”, erzählte sie. “Es hat mich mit Stolz erfüllt, ein perfekt vorbereitetes und einladendes Zimmer für einen Gast zu sehen.”
Für Biron waren es vor allem die Dynamik und die Vielfalt der Aufgaben im Bereich der Gepäckträger- und Geländepflege, die ihn begeisterten. “Ich habe die Arbeit als Gepäckträger und die Mithilfe bei der Geländepflege sehr genossen”, sagte er. “Es war ein gutes Gefühl, dafür zu sorgen, dass alles für die Ankunft unserer Gäste perfekt aussah.’
Neben der fachlichen Ausbildung – von der Zimmervorbereitung über den Umgang mit Gästen bis hin zu gehobener Gastronomie – legte das Programm großen Wert auf Soft Skills wie Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Professionalität. Unter der Anleitung von Le Roux und Nico sowie durch wöchentliche Beurteilungen wurden die Praktikanten darin bestärkt, Selbstvertrauen aufzubauen, ihre Präsentation zu verfeinern und die im Gastgewerbe so wichtigen Qualitäten zu stärken.
Am Ende ihrer Reise erhielten sowohl Kholiwe als auch Biron ein Abschlusszertifikat und ein formelles Empfehlungsschreiben – eine greifbare Anerkennung ihrer harten Arbeit und ihrer persönlichen Entwicklung.
Für uns bei Vergenoegd Löw bedeutet die Betreuung von Praktikanten mehr als nur Wissensvermittlung. Es geht darum, Türen zu öffnen und Chancen für engagierte junge Menschen zu schaffen, die die Zukunft des Gastgewerbes in den Cape Winelands repräsentieren.
Wir sind stolz auf das, was Kholiwe und Biron während ihrer Zeit bei uns erreicht haben, und freuen uns darauf zu sehen, wohin ihre Wege sie führen werden.