بيرون كوك وخوليوي جروتبوم
في شهر أغسطس الماضي، تشرفنا باستقبال متدربين لامعين، وهما خوليوي غروت بوم وبيرون كوك، في برنامج تطوير مهارات الضيافة لمدة أربعة أسابيع تحت إشراف فريق عمليات الفندق لدينا، لو رو مالان (مدير عمليات الفندق) ونيكو كيتر (مساعد مدير عمليات الفندق).
تهدف هذه المبادرة، التي أُطلقت بالشراكة مع مشروع بيبلز، إلى منح الشباب خبرة عملية في مختلف أقسام الفندق الرئيسية: خدمات البوابين والحدائق، وخدمات الغرف، والاستقبال، والمأكولات والمشروبات في ردهة النبيذ. وقد وفرت كل دورة تدريبية تحديات جديدة، ودروسًا قيّمة، وفرصة لاكتشاف ما يجعل الفندق البوتيكي ناجحًا.
بالنسبة لخوليوي، كان أبرز ما في الرحلة هو اكتشاف فن التدبير المنزلي. وقالت: "استمتعتُ كثيراً بالتدبير المنزلي. لقد شعرتُ بالفخر عندما رأيتُ غرفة مُجهزة بشكل مثالي وجاهزة لاستقبال الضيوف".“
بالنسبة لبيرون، كان ما لفت انتباهه هو حيوية وتنوع خدمات الحمالين وعمال الصيانة. قال: "أحببت العمل كحمال والمساعدة في أعمال الصيانة. كان شعوراً رائعاً أن أتأكد من أن كل شيء يبدو مثالياً لاستقبال ضيوفنا".“
إلى جانب التدريب التقني - بدءًا من تجهيز الغرف وصولًا إلى التعامل مع الضيوف وآداب تناول الطعام الراقي - ركّز البرنامج بشدة على المهارات الشخصية مثل العمل الجماعي والتواصل والاحترافية. وبتوجيه من لو رو ونيكو، بالإضافة إلى التقييمات الأسبوعية، تم تشجيع المتدربين على بناء الثقة بالنفس، وتحسين عروضهم التقديمية، وتعزيز الصفات الأساسية في مجال الضيافة.
في نهاية رحلتهما، حصل كل من خوليوي وبيرون على شهادة إتمام ورسالة توصية رسمية - تقدير ملموس لعملهما الجاد ونموهما.
بالنسبة لنا في فيرجينويد لوف، فإن استضافة المتدربين تتجاوز مجرد تبادل المعرفة. إنها تتعلق بفتح الأبواب وخلق الفرص للشباب المتحمسين الذين يمثلون مستقبل الضيافة في منطقة كيب واينلاندز.
نحن فخورون بما حققه خوليوي وبيرون خلال فترة وجودهما معنا، ونتطلع إلى رؤية إلى أين ستأخذهم رحلاتهم.