Бирон Кок и Холиве Грутбум
В августе этого года мы имели честь принять двух талантливых стажеров, Холиве Гроотбум и Бирона Кока, для участия в четырехнедельной программе развития навыков в сфере гостеприимства, которую курировали наши сотрудники отдела гостиничного менеджмента: Ле Ру Малан (менеджер по гостиничному менеджменту) и Нико Кейтер (помощник менеджера по гостиничному менеджменту).
Эта инициатива, созданная в партнерстве с проектом Pebbles Project, призвана дать молодым людям практический опыт работы в ключевых отделах отеля: службах носильщиков и обслуживания территории, уборке номеров, ресепшене и отделе питания в винном баре. Каждая смена предлагала новые задачи, новые уроки и возможность узнать, что делает бутик-отель успешным.
Для Холиве самым ярким моментом стало открытие искусства уборки. “Больше всего мне понравилось именно это занятие”, — поделилась она. “Я испытывала чувство гордости, видя идеально подготовленную и гостеприимную комнату”.”
Для Бирона особенно запомнились энергичность и разнообразие услуг, предоставляемых портье и обслуживающим персоналом. “Мне нравилось работать портье и помогать на территории”, — сказал он. “Было приятно убедиться, что все выглядит идеально к прибытию наших гостей’.”
Помимо технической подготовки — от подготовки номеров до взаимодействия с гостями и этикета в ресторанах высокой кухни — программа уделяла большое внимание развитию таких мягких навыков, как командная работа, коммуникация и профессионализм. Под руководством Ле Ру и Нико, а также благодаря еженедельным оценкам, стажерам предлагалось повысить уверенность в себе, улучшить свои навыки презентации и укрепить качества, столь важные в сфере гостеприимства.
По завершении своего путешествия и Холиве, и Бирон получили свидетельство об окончании курса и официальное рекомендательное письмо – ощутимое признание их усердной работы и профессионального роста.
Для нас в Vergenoegd Löw прием стажеров – это нечто большее, чем просто обмен знаниями. Это открытие дверей и создание возможностей для увлеченных молодых людей, которые представляют будущее индустрии гостеприимства в винодельческом регионе Кейп-Уинлендс.
Мы гордимся достижениями Холиве и Бирона за время их работы с нами и с нетерпением ждём, куда их приведёт дальнейший путь.