إرث من التربة والبحر
فن صناعة النبيذ الفيرجينويد
تتميز خمورنا بتراث جيولوجي فريد. تقع كرومنا على قاع بحر قديم على بُعد أقل من 5 كيلومترات من المحيط الأطلسي، وتزدهر في تربة نادرة غنية بالكلس ومليئة بالأحافير البحرية. هذه البيئة البحرية الفريدة، التي تُلطفها نسائم المحيط الدائمة، تسمح بعملية نضج بطيئة. والنتيجة هي مجموعة من الخمور تتميز بعمق استثنائي، وملوحة مميزة، ودقة متناهية تُكرّم قرونًا من التقاليد.
الانسجام التجديدي
نؤمن بأنّ جودة النبيذ تبدأ بصحة التربة. ومن خلال الزراعة المتجددة باستخدام محاصيل متعددة وتربية الحيوانات، نحرص على رعاية مواردنا الطبيعية. فبطنا الهندي الشهير يعمل كمكافحة طبيعية للآفات، بينما تتولى أبقار دكستر مكافحة الأعشاب الضارة. معًا، يُخصبان الأرض طبيعيًا، مما يُثري الحياة والتنوع البيولوجي للتربة.
ينتج عن ذلك كروم قوية ومتينة وعنب صحي وناضج تمامًا، مما يسمح باتباع نهج بسيط في عملية التخمير. ببساطة، نتبع مسار العنب، ونترك للثمار أن تتألق وتروي قصة الأرض.
ضبط النفس الأنيق من ساحل المحيط الأطلسي.
يُعدّ الموقع الجغرافي ميزتنا الأكبر. فبفضل موقعها على بُعد أقل من 5 كيلومترات من البحر، تبقى منطقة فيرجينويد لوف أبرد بنحو 3 درجات مئوية من متوسط درجة حرارة ستيلينبوش. هذه الظروف البحرية، بالإضافة إلى التربة الجرانيتية والرملية، تُنتج نبيذًا أنيقًا، متوازنًا، وذا نكهة رائعة.
مع أكثر من 50 هكتارًا مزروعة بالعنب - مزروعة ببراعة بمزيج من العنب الأحمر (75%) والأبيض (25%) - تعكس مجموعتنا طابعًا متطورًا للمناخ البارد في قلب منطقة كيب واينلاندز.
الحرفيون وراء الزجاجة
يُوجّه هذا التناغم التدريجي بين الطبيعة والتقاليد فريقٌ متفانٍ. ويقود رؤيتنا الزراعية المدير العام وخبير زراعة الكروم المخضرم كوريوس فيسر، الذي يعرف ستيلينبوش معرفةً تامة.
يعمل تحت إشرافه عن كثب صانع النبيذ لدينا، فوسي (مفوسيلو) داليكوبا، الحاصل على تدريب من إلسنبرغ، بمساعدة تامسين فالنتاين. معًا، يمزجون بين أساليب الزراعة التاريخية والتفكير الجديد والديناميكي.
مجموعاتنا
كل نبيذ في مجموعتنا الأساسية "فيرجينويد لوف" يعكس احترامنا للتراث والاستدامة. ومع ذلك، عندما تُهدينا مواسم الحصاد الاستثنائية عنباً استثنائياً، فإننا نغتنم الفرصة للتجربة والابتكار.
تحت علامة Vergenoegd Löw Family Wines، نقوم بتحويل هذه الهدايا النادرة إلى أنواع نبيذ عميقة ومعقدة وإصدارات صغيرة ذات قدرة دائمة على البقاء - كنوز حقيقية لهواة جمع النبيذ.
رحلة تذوق عبر المزرعة.
ندعو ضيوفنا لاستكشاف مجموعتنا من خلال تجربة تذوق فريدة من نوعها. بدلاً من متجر واحد لبيع النبيذ، تقدم Vergenoegd Löw مواقع فريدة في جميع أنحاء المزرعة لاكتشاف أنواع النبيذ لدينا.
من المزرعة التاريخية إلى الجمال الهادئ لكروم العنب، تحكي كل محطة فصلاً مختلفاً من حرفتنا، وتقدم طرقاً مميزة لتجربة جوهر زراعة الكروم لدينا.
