Beste jonge sommelier, George Young
George Young, onze vaste sommelier, is door het expertpanel van de [naam van het panel] uitgeroepen tot Beste Jonge Sommelier van Zuid-Afrika 2024. Zuid-Afrikaanse Sommeliervereniging (SASA).
Rustig, beheerst en een volleerd professional: George, afkomstig uit Hoedspruit in Limpopo, toont een stille toewijding en een diepe passie voor het delen van de geneugten van wijn. Zijn kwalificaties omvatten onder meer: WSET Niveau 3 en een diploma van de Kaapse Wijnacademie. Zijn volgende doel is het behalen van de hoog aangeschreven Cape Wine Master-kwalificatie.
George beschouwt Spencer Fondaumiere, voorzitter van SASA, en de befaamde sommelier Le Roi van de Vyver als zijn mentoren. Hij ziet deze onderscheiding als het hoogtepunt van zijn carrière tot nu toe en is dankbaar voor degenen die hun tijd en expertise in hem hebben geïnvesteerd en hem de fijne kneepjes van het vak hebben bijgebracht.
“Ik geniet enorm van het gevoel van saamhorigheid dat we als sommeliers in de Kaapse wijnindustrie delen. We leren allemaal van elkaar – wat een voorrecht. Ik ben iedereen die me onderweg heeft geholpen en geïnspireerd ontzettend dankbaar, en ook voor de kansen die me geholpen hebben mijn vaardigheden verder te ontwikkelen. Dat is wat me hier gebracht heeft,” zegt hij.
Voor George schuilt de magie van zijn werk in het smeden van banden met bezoekers. Van een hele dag aan tafel zitten met een stel tot getuige zijn van hun enthousiasme bij het ontdekken van nieuwe wijnen: deze momenten vormen de kern van zijn favoriete werkervaringen.
Zijn ware talent, volgens zijn collega's hier bij Vergenoegd Löw (naast zijn passie voor bodybuilding), is zijn vermogen om onvergetelijke ervaringen voor gasten te creëren. Ons landgoed in Stellenbosch, dat onlangs in oude glorie is hersteld, is de perfecte omgeving voor hem om zijn talenten te tonen.
George sluit perfect aan bij de ambitieuze doelen van de boerderij en is een waardevol teamlid dat een even grote bijdrage levert aan de dagelijkse gang van zaken op onze boerderij als aan onze eersteklas luxe horecadiensten.
Een proeverij in de Homestead Wine Lounge.
George leidt onze Homestead Wine Lounge, Hij is gevestigd in het prachtig gerestaureerde landhuis uit 1773. Hij stimuleert en moedigt zijn team aan om WSET-certificeringen en specialistische sommelierkwalificaties te behalen, waardoor ze hun carrière in de wijnwereld verder kunnen ontwikkelen.
“"Ik geef graag iets terug," legt hij uit. "Ik heb zelf de kracht van mentorschap ervaren, dus het is voor mij vanzelfsprekend om hetzelfde te doen. Het geeft me veel voldoening."”
George wijst erop Vergenoegd Löw Amalie Merlot 2022 Hij beschouwt het als een van zijn favorieten, gemaakt op het landgoed. Hij is ervan overtuigd dat het een schitterend voorbeeld is van het potentieel van deze onderschatte druivensoort in Zuid-Afrika. Deze wijn won onlangs de VinLog Merlot Trophy tijdens het prestigieuze 2024-festival. Michelangelo Internationale Wijn- en Spiritusprijzen. Het is gemaakt door onze getalenteerde jonge wijnmaker., Vusi Dalicuba.Vusi Dalicuba. De oogst van 2022 was zijn eerste op de boerderij.
Terwijl George bij Vergenoegd Löw onvergetelijke ervaringen blijft creëren, stralen zijn passie voor wijn en toewijding aan uitmuntendheid helder door en nodigen ze bezoekers uit om van elk moment te genieten.
Bezoek de boerderij om George en zijn getalenteerde collega's te ontmoeten en de bekroonde wijnen van Vusi te proeven.
Het volledige assortiment van het domein kan worden geproefd in diverse zorgvuldig gerestaureerde, historische Kaap-Hollandse locaties. Wijnen worden ook per glas geserveerd voor degenen die liever in alle rust van hun wijn genieten.
Voor een unieke ervaring kunt u de Indigenous Tasting proberen, waarbij wijnen op een geheel nieuwe manier worden gepresenteerd. Zes wijnen uit het assortiment worden gecombineerd met een selectie intrigerende lokale smaken, zoals bokkoms (gezouten gedroogde vis), biltong (gekruid gedroogd vlees), amasi (gefermenteerde melk, vergelijkbaar met karnemelk), kruiden en specerijen. De selectie wordt geserveerd met roosterkoek (koek).
Er zijn ook heerlijke, rijkgevulde schotels verkrijgbaar, boordevol lokale smaken.
Bekijk onze proeverij Opties en boek uw bezoek.
Als je meer dan alleen een beetje trek hebt, kijk dan eens naar Geuwels, Het informele restaurantje op onze boerderij waar je kleine gerechtjes kunt eten. Contact Het restaurant waar je een reservering kunt maken.
Bezoek Vergenoegd Löw Collectie Koop onze bekroonde wijnen online, met gemakkelijke bezorging in heel Zuid-Afrika.