Es fühlt sich an, als wären wir eine große Familie.
Sie ist jung, liebt Wein und ihre Augen leuchten, wenn sie über Vergenoegd Löw spricht. Lernen Sie unsere Kellermeisterassistentin Tamsin Valentine (22) kennen.
“Ich lerne jeden Tag etwas Neues über die Weinherstellung”, sagt Tamsin, die derzeit ihr praktisches Jahr unter der Aufsicht des Winzers absolviert. Vusi Dalicuba.
Tamsin, eine Studentin an der Cape Peninsula University of Technology (CPUT), Er hat großen Respekt vor Vusi. “Er ist ein hervorragender Mentor. Wenn ich etwas nicht ganz verstehe, erklärt er mir detailliert, was wir tun und warum wir es tun.”
Tamsin, die in Eersterivier lebt und die Hottentots Holland High School besuchte, hofft, Ende des Jahres ihr Diplom an der CPUT zu erhalten. Bevor sie im Januar 2023 ihre Ausbildung bei Vergenoegd Löw begann, verbrachte sie zwei Monate in Koopmanskloof, um bei der Ernte zu helfen.
Sie erzählt, dass sie seit ihrer Grundschulzeit an der Somerset-West Primary School von Wein fasziniert sei. “Meine Eltern waren extrem streng und erlaubten weder mir noch meinen Geschwistern einen Schluck Wein. Wenn meine viel älteren Cousins also Wein tranken, fragte ich sie immer, ob ich daran riechen dürfe. Ich war fasziniert von den Aromen und Düften, die ich wahrnehmen konnte.”
Sie sagt, sie liebe es immer noch, an Wein zu riechen, aber eine neue Welt habe sich ihr eröffnet, seit sie ihn auch verkosten dürfe. “Immer wenn ich Wein probiere, mache ich mir Notizen zu den Aromen, die ich in der Nase wahrnehme, denn jeder Schluck erzählt eine Geschichte. Ich trinke nicht einfach nur zum Trinken, sondern um es zu genießen. Mein Lieblingswein ist der …“ Vergenoegd Sauvignon Blanc.”
Sie sagt, eine der vielen Lektionen, die Vusi ihr beigebracht hat, sei, dass nicht immer alles perfekt laufen wird: Es wird Momente geben, in denen man einen Fehler macht, den man dann zu korrigieren versuchen muss. Sie hat außerdem gelernt, dass jede einzelne Sorte eine andere Behandlung erfordert.
Sie spricht mit großer Zuneigung über ihre Kollegen. “Es fühlt sich an, als wären wir eine große Familie. Wenn man eine schwere Zeit durchmacht, ist immer jemand da, der einem hilft und einen unterstützt.”
Sie erzählt, dass sich alle Mitarbeiter jeden Morgen und Nachmittag treffen, um mit Vusi oder Johann Scholtz, dem Facility Manager, die Aktivitäten des Vortages zu besprechen und die Aufgaben des kommenden Tages zusammenzufassen. Dabei informieren sie die Mitarbeiter beispielsweise über die erwartete Besucherzahl, weisen die Entenbetreuer an, wann sie mit den Enten Gassi gehen müssen, oder berichten über die neuesten Erfolge des Anwesens.
Sie sagt, jedes Treffen werde mit einem Gebet abgeschlossen, im Anschluss daran wünschten sie sich gegenseitig einen produktiven und gesegneten Tag.
Ihr Traum ist es, in Ländern wie Neuseeland, Australien oder Spanien Wein zu produzieren. “Aber wenn möglich, möchte ich noch drei oder vier Jahre bei Vergenoegd Löw Erfahrungen sammeln.”