“"استُقبلتُ بأيدٍ دافئة"”
ترحب سفيرة النبيذ المتحمسة نولوبابالو (نولو) موكوينا بحرارة بالزوار في فيرجينويد لوف، وتشاركهم شغفها بالنبيذ وتراث العقار الغني مع كل رشفة.
وُلدت نولوبابالو (نولو) موكوينا في ستيلينبوش، وهي أم لطفلين، وتبلغ من العمر 32 عامًا، وهي شغوفة بعملها وبالنبيذ الذي يُنتج في مزرعتها. فهي تعرف كل أنواع النبيذ، بدءًا من النبيذ الأحمر المميز على طراز بوردو، مرورًا بنبيذ كيب فينتج المُحصّن على طراز بورت، وصولًا إلى المجموعة الفريدة من أنواع النبيذ أحادية الصنف.
“"أحب النبيذ كثيراً"، قالت مبتسمة. "إنه شغفي، وأحب أن أخبر زوارنا عن أنواع النبيذ التي ننتجها، وعن جوانب مثل أهمية التربة والمناخ؛ ولماذا يجب على المرء أن يقدر العمل الجاد الذي يقوم به صانع النبيذ."”
بعد إتمام دراسته الثانوية في مدرسة كاياماندي الثانوية في ستيلينبوش، حصل نولو على دبلوم من أكاديمية بينوتاغ لتنمية الشباب (PYDA)، الموجودة أيضًا في ستيلينبوش، والتي تعمل على تطوير قدرات الشباب الجنوب أفريقيين المحرومين وإعدادهم للعمل في صناعات النبيذ والفواكه، بالإضافة إلى القطاعات ذات الصلة مثل الضيافة والسياحة.
“ويوضح نولو قائلاً: "لقد علمتنا الدورة أيضاً عن تطوير الذات، والوعي الذاتي، وكيفية تحقيق أهدافنا. وفي أيام إجازتي، كنت أذهب إلى مزارع نبيذ مختلفة لتذوق النبيذ والتعرف قدر الإمكان على مختلف جوانب عملية صناعة النبيذ."”
بعد حصولها على شهادتها، عملت في مزرعة نبيذ سبير، حيث اكتسبت خبرة في مختلف أقسام المزرعة. ثم عملت لفترة في غرفة التذوق في ديلهايم، حيث كانت تصطحب الزوار في جولات تعريفية في قبو النبيذ. ولأنها كانت حريصة دائماً على توسيع آفاقها، تقدمت بطلب للحصول على وظيفة سفيرة غرفة التذوق في فيرجينويد لوف.
“تقول: "أُعجبتُ بكل ما رأيته في المزرعة، وكنتُ أتوق للانضمام إلى عائلة فيرجينويد لوف. لذلك، استعددتُ جيدًا للمقابلة. بحثتُ في تاريخ المزرعة وأنواع النبيذ التي تُنتج فيها، وهو ما لا شك أنه أثار إعجاب القائمين على المقابلة. غمرتني السعادة عندما حصلتُ على الوظيفة."”
بدأت رحلتها في شركة فيرجينويد لوف في ديسمبر 2022، وشعرت على الفور وكأنها في بيتها. تقول: "استقبلني الجميع في الشركة بحفاوة بالغة. عندما أذهب إلى العمل صباحًا، أشعر وكأنني ذاهبة إلى عائلتي. أشعر بأنني محل تقدير، والمدراء يقدرونني ويشجعونني ويثنون عليّ دائمًا عندما يرون أنني أبليت بلاءً حسنًا".“
كثيراً ما تُجري نولو وزميلتها شاميلين جلسات تذوق للزوار الأجانب. "إلى جانب التذوق، نُعرّفهم أيضاً بالتراث العريق للمزرعة والتزامنا بالممارسات الزراعية المستدامة. لا يقتصر دورنا على زيادة مبيعات النبيذ فحسب، بل يشمل أيضاً الترويج لكل ما تُقدمه المزرعة، مثل فندقنا البوتيكي، والمنتجع الصحي الفاخر، ومطعمينا الجنوب أفريقيين الأصيلين."“
ما هو حلمها؟ "أشعر أن لي مستقبلاً مع فيرجينويد لوف. أنا راضية وسعيدة، ولكن على المدى البعيد، أود أن أجرب حظي وأكتسب خبرة في الخارج، ويفضل أن يكون ذلك في بلد مثل كندا."“
لكن قبل أن تفرد جناحيها، سترحب بكم بأيدٍ دافئة في فيرجينويد لوف.