استمتع بتجربة أطباق تحتفي بتقاليد الطهي المحلية الممزوجة بالابتكارات الحديثة في فن الطهي.
يسرنا أن نعلن أن مطعم Clara's Barn، وهو مطعم أنيق على طراز المزرعة يقدم أطباقًا راقية في Vergenoegd Löw، قد حصل على نجمتين من قبل لجنة تحكيم جوائز Eat Out Woolworths للمطاعم لعام 2025.
يضع هذا التقدير المرموق مطعم كلارا بارن ضمن مجموعة متميزة تضم 17 مطعماً فقط على مستوى البلاد، حيث يتشارك الأضواء مع مؤسسات جنوب أفريقية مشهورة عالمياً بما في ذلك وولفغات في باترنوستر وأوزيري في كيب تاون.
“"نحن نشيد بالطهاة بيرتوس باسون ودريكوس برينك، وفريقهم بأكمله لشغفهم وإبداعهم في تقديم أطباق تحتفي بتقاليد الطهي المحلية الممزوجة بالابتكارات الحديثة في فن الطهي"، كما يقول كوريوس فيسر، المدير الإداري لشركة فيرجينويد لوف.
تكريم الماضي، والاحتفاء بالحاضر
يقدم مطعم كلارا بارن قائمة طعام مميزة مكونة من خمسة أطباق فاخرة، يتم اختيارها يومياً لتعكس ثراء مطابخ المزارع الجنوب أفريقية التقليدية، مع لمسة عصرية في فن الطهي. وتتغير القائمة مع تغير الفصول، باستخدام أجود المنتجات الطازجة المزروعة في المطعم أو التي يتم الحصول عليها من مزارعين محليين صغار.
يُعدّ سمك التونة المشوي من منطقة كيب بوينت، المُقدّم ببراعة مع المانجو الطازج، ومخلل الكاري، والبوكوم، وصلصة جوز الهند المُتبّلة، والمُزيّن بالكزبرة الطازجة من الحديقة، من أبرز الأطباق المفضّلة لدى روّاد المطعم حاليًا. يُمثّل هذا الطبق الشهيّ لمسةً استوائيةً رائعةً قبل أن ينتقل المنيو إلى أطباق الشتاء الدافئة. لا تفوّتوا فرصة تجربته.
يستمد كل طبق إلهامه من وصفات عائلية أصيلة ومكونات عضوية طازجة من أجود أنواع المزارع. وقد تم مزج هذه المكونات بعناية مع مزيج من التأثيرات الطهوية لجنوب إفريقيا، بما في ذلك التراث المحلي، وأطعمة العمال والعبيد، والتقاليد المستوردة من بلدان أخرى، والتي تتشابك مع تاريخ جنوب إفريقيا الغني والمتنوع في فنون الطهي.
مكان غارق في التاريخ
سميت حظيرة كلارا على اسم كلارا، زوجة مالك العقار الأستاذ الدكتور بيتر لوف،, ويقع هذا المبنى في ما يُعتقد أنه أقدم مبنى في المزرعة، وأحد أقدم الحظائر في كيب، حتى أنه يسبق منزل فيرجينويد لوف التاريخي الذي يعود تاريخه إلى عام 1773. ولأكثر من قرن، كان هذا المبنى بمثابة حظيرة عاملة، وهو إرث محفوظ بفخر في أرضياته المرصوفة بالحصى وأحواض تغذية الحيوانات، والتي تم الحفاظ عليها أثناء ترميمه لتعكس ماضي المبنى الأصيل.
يتميز المكان بأجواء من الرقي الهادئ. المكان أنيق بشكل غير رسمي، تم ترميمه بذوق رفيع، ويكتمل بخدمة من فئة الخمس نجوم، مما يخلق مزيجاً فريداً من سحر التراث والرقي المعاصر.
الفن يلتقي بالزراعة
تزين الجدران الداخلية نسخ طبق الأصل من أعمال رسام الألوان المائية الهولندي الذي عاش في القرن الثامن عشر يان براندس،, أمضى براندس عامًا في الضيعة بين عامي 1786 و1787. وتُجسّد رسوماته وتخطيطاته ولوحاته معالم الضيعة المعمارية، ومحيطها الطبيعي، والحياة اليومية فيها. كما تُعرض نسخة طبق الأصل من لوحته البانورامية للمزرعة التي رسمها عام 1686 في المطعم. وتُحفظ العديد من أعمال براندس الأصلية في... متحف ريكز في أمستردام.
ارتقِ بتجربة تناول الطعام الخاصة بك مع مجموعة مختارة من نبيذ Vergenoegd Löw بخبرة.
ثنائيات استثنائية
ولإكمال وجبتك، يقدم المطعم خيارات من المشروبات والمأكولات. نبيذ فيرجينويد لوف،, بالإضافة إلى أنواع أخرى من النبيذ الجنوب أفريقي الفاخر، وحتى الكوكتيلات غير الكحولية. يُرحب بالضيوف باتباع هذه التوصيات أو اختيار ما يناسبهم من قائمة مشروبات مختارة بعناية، تُبرز أجود ما تقدمه جنوب أفريقيا.
تناول الطعام مع إطلالة رائعة
انطلق إلى الفناء الفسيح لتستمتع بإطلالات بانورامية خلابة على الجبال المحيطة والحدائق المحلية والحياة البرية الغنية بالطيور التي تتخذ من مزرعتنا موطناً لها. متعة لجميع الحواس.
الفعاليات والمناسبات الخاصة
يضمّ حظيرة كلارا أيضاً جناحاً مخصصاً للمناسبات الخاصة، مثالياً للفعاليات الصغيرة وحفلات الزفاف وغيرها من الاحتفالات. تتسع المساحة لما يصل إلى 80 ضيفاً، مما يجعلها مكاناً مثالياً للتجمعات الحميمة والهادفة.
أطباق صغيرة مصممة للمشاركة تحتفي بالنكهات الجنوب أفريقية المحبوبة والمألوفة، والتي أعيد ابتكارها بشكل إبداعي باستخدام مكونات طازجة ومحلية.
لإطلالة أكثر عفوية: Geuwels
على بُعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام، على الجانب الأمامي من الرصيف، ستجد Geuwels, مطعمنا ذو الأجواء المريحة مفتوح يومياً لتناول الإفطار والغداء (وأيضاً للعشاء، ولكن لنزلاء الفندق فقط).
هنا، تحتفي أطباق صغيرة مصممة للمشاركة بالنكهات الجنوب أفريقية المحبوبة والمألوفة، والتي أعيد ابتكارها بشكل إبداعي باستخدام مكونات طازجة ومحلية.
يوفر جيولز المكان المثالي لمشاهدة ما هو مشهور بط العداء الهندي ثم يمرون بالساحة في الساعة التاسعة والثانية عشرة يومياً، متجهين من وإلى مزارع الكروم والوديان. يشكلون، إلى جانب أبقار دكستر وأغنام دون ميرينو والدجاج، جزءاً لا يتجزأ من نهجنا الزراعي المستدام.
بطّنا الهندي العدّاء الشهير.
تذوق النبيذ في منزلنا الريفي الذي يعود تاريخه إلى عام 1773
انضم إلينا في حدثنا التاريخي صالة هومستيد للنبيذ لتذوق منتجاتنا نبيذ حائز على جوائز،, جميعها متأثرة بمناخنا البحري، مما ينتج عنه نبيذ راقٍ يتميز بالأناقة والانتعاش، ومتوازن بشكل جميل مع لمحة خفيفة من الملوحة.
سواء كنت تفضل النبيذ الأحمر أو الأبيض أو مزيجًا منتقى بعناية، فإن تجربة التذوق مرنة ومصممة خصيصًا لتناسب تفضيلاتك.
تجول في حدائقنا الأصلية التي تم ترميمها، والتي تتخللها منحوتات برونزية للفنان ديلان لويس.
العودة إلى إيقاع الطبيعة
تقع فيرجينويد لوف على بُعد 5 كيلومترات فقط من ساحل خليج فولس، في منطقة هادئة تُعرف باسم ستيلينبوش باي ذا سي. بإطلالاتها الجبلية الخلابة، تُعدّ هذه الضيعة ملاذًا لمن يُقدّرون الحياة الراقية المتجذّرة في التراث الأصيل وممارسات الزراعة المستدامة.
تجول في حدائقنا الأصلية التي تم ترميمها، والتي تتخللها منحوتات برونزية لفنانين جنوب أفريقيين مرموقين ديلان لويس و مانويلا هولزر،, أو راقب الطيور المائية وهي تحلق في الهواء. ستجد أيضًا متاهة ذات سبعة مسارات على الطراز القروسطي، بالإضافة إلى متاهة ألغاز تضم مسارين متعرجين يؤديان إلى بئر مباركة في المنتصف.
استرخِ في منتجعنا الصحي الفاخر.
دلل نفسك في منتجعنا الصحي الفاخر
عزز زيارتك بجلسة علاجية في مركزنا الفاخر منتجع صحي،, جزء من فندق وسبا Vergenoegd Löw البوتيكي, عضو في منظمة مرموقة مشروع التراث الأوروبي،, مجموعة من العقارات الفاخرة ذات الأهمية التاريخية حول العالم.
إقامة من فئة الخمس نجوم
يُقدّم فندقنا البوتيكي مجموعة من الأجنحة الأنيقة والأكواخ الخاصة، يتميّز كل منها بموقعه الهادئ الخاص. تمزج أماكن الإقامة بين التراث المعماري الهولندي لمنطقة كيب تاون والذوق الجمالي الحديث، فهي فسيحة وراقية، وتجسّد الفخامة البسيطة مع اهتمام استثنائي بأدق التفاصيل.
تصفح جميع منتجاتنا الموسمية والموضوعية الطرود بالإضافة إلى التجارب، ولحجز إقامتك.
انضم إلى دائرة التراث
اكتشفوا مجموعتنا نادي التراث واحصل على مزايا حصرية، بما في ذلك:
خصم 10% على تناول الطعام وعلاجات السبا والإقامة
• خصم 20% على مشتريات النبيذ
• إمكانية الوصول إلى جلسات تذوق النبيذ الخاصة والتجارب الحصرية
سواء كنتم تنضمون إلينا لتناول وجبة خاصة في مطعم كلارا بارن، أو لتذوق النبيذ، أو لقضاء عطلة نهاية أسبوع هادئة، فإننا نتطلع إلى الترحيب بكم في فيرجينويد لوف، الذي يقع في موقع مناسب على بعد 30 دقيقة فقط من كيب تاون.