يعود تاريخ مزرعة فيرجينويد لوف إلى عام 1696، عندما مُنحت الأرض رسميًا لمواطن هولندي من الطبقة المتوسطة العليا يُدعى بيتر دي فوس. أطلق عليها اسم فيرجينويد (بمعنى "الرضا")، لكن المزرعة لم تُحقق النجاح المأمول. في عام 1700، انتقلت ملكيتها إلى فرديناندوس أبيل، وهو مواطن من الطبقة المتوسطة العليا وُلد في كيب تاون، وكان قائدًا في التمرد ضد حاكم كيب تاون الفاسد ويليم أدريان فان دير ستيل. بحلول وقت وفاة أبيل في عام 1713، كانت فيرجينويد مزرعة متطورة تضم منزلًا رئيسيًا ومبانٍ ملحقة متنوعة - بما في ذلك مساكن للعبيد (تتسع لعشرة عبيد) - و18000 شجرة عنب.
1697 قائمة الضرائب تظهر بيتر دي فوس 11000 فاينز
في عام ١٧٤٠، استحوذ يوهانس كولين على مزرعة فيرجينويد، بعد زواجه من جوانا، ابنة أبيل، عام ١٧٢٤. كان كولين ابن باستيان كولين، وهو هولندي الأصل، وماريا إيفرتس السوداء، وهي امرأة ثرية للغاية من أصول أفريقية غربية. ورغم تجاهل تاريخ صناعة النبيذ في جنوب أفريقيا خلال حقبة الفصل العنصري، ربما بسبب أصوله المختلطة، إلا أن يوهانس كولين كان في الواقع أبرز صانع نبيذ في منطقة كيب في ذلك الوقت. ومنذ عام ١٧١٨، امتلك كولين قسم هوب أوب كونستانتيا الفرعي من مزرعة سيمون فان دير ستيل الأصلية. كونستانتيا كانت مزارعه. وقد اشتهرت خموره الحلوة من كونستانتيا على الصعيد الدولي بالفعل.
رغم وفاة كولين عام ١٧٤٣، واصلت أرملته، جوانا أبيل، وزوجها الثاني، لامبرت مايبورغ، إنتاج نبيذ كونستانتيا، إلى جانب مزاولة الزراعة في فيرجينويد. ويعتقد علماء الآثار أن مباني قبو فيرجينويد الأساسية تعود إلى تلك الحقبة. وتشير الأبحاث الأرشيفية المعمقة إلى أن أي نبيذ أُنتج في فيرجينويد خلال تلك الفترة، كان يُرجح بشدة أن يُعلن عنه ويُصدّر تحت اسم "نبيذ كونستانتيا"، وربما حتى بموافقة رسمية.
في عام ١٧٧٢، باعت جوانا أبيل مزرعة فيرجينويد لابنها يوهانس نيكولاس كولين. بنى كولين منزلًا جديدًا فخمًا في عام ١٧٧٣، ثم باع فيرجينويد في عام ١٧٨٢ بخمسة أضعاف السعر الذي دفعه قبل عقد من الزمن. على مدى السنوات الثماني والثلاثين التالية، تعاقب على ملكية فيرجينويد أربعة ملاك: يوهان جورج لوخنر (خياط/سائق عربات ألماني)، وجيرهاردوس مونيك (من إحدى عائلات النبلاء الأوائل في كيب تاون)، والسويدي زكريا بلوميروس، والأيرلندي ويليام بروكتور، الذي كان يربي خيول السباق.
ثم، في عام 1820، انتقلت ملكية فيرجينويد إلى عائلة فور، التي امتلكتها لستة أجيال، على مدى قرنين تقريبًا. ينحدر آل فور من الهوغونوت الفرنسيين، وقد مارسوا الزراعة المختلطة من الأبقار وخيول السباق والنعام وماعز الأنجورا إلى الفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان. خلال السنوات التي سبقت آفة الفيلوكسيرا، كان محصول النبيذ الذي زرعه يوهانس ألبرتوس فور يُسجل غالبًا على أنه الأكبر في منطقة ستيلينبوش. بعد اكتشاف علاج للفيلوكسيرا، أعاد ابنه، جاكوبوس كريستيان "كوسي" فور، زراعة الكروم وأسس علاقة طويلة الأمد مع جمعية كو-أوبراتيف واينبوورز فيرينيجينغ (KWV).
على مدار معظم القرن العشرين، ذهب إنتاج فيرجينويد بالكامل تقريبًا إلى شركة KWV. وقد حظي نبيذ كابرنيه ساوفيجنون الحائز على جوائز، والذي بدأ مالكوه من الجيل الخامس جاك وبراند فور تعبئته في مزارعهم عام 1972، بالاعتراف لعقود بأنه "واحد من أفضل أنواع النبيذ الأحمر في البلاد".
لقد كانت هذه السمعة المرموقة للنبيذ الأحمر الفاخر، بالإضافة إلى التراث الغني الاستثنائي للعقار، هي التي ألهمت رجل الأعمال الألماني، والمحسن، والمؤرخ بيتر لوف شراء شركة Vergenoegd في عام 2015، ومنحها اسمه الخاص، مما أدى إلى بدء حقبة جديدة من التميز.