Почувствуйте историю и очарование нашего безмятежного винодельческого поместья в Стелленбоше.
Отдохните на нашей тихой ферме в Стелленбоше, где вас ждут роскошные и экологичные развлечения.
В этом месяце, посвященном культурному наследию, мы приглашаем вас погрузиться в уникальные истории и впечатления от нашего поместья, одной из старейших действующих ферм Южной Африки. В Вергеногд Лёв мы бережно храним наше богатое наследие. история и традициях. В то же время мы постоянно внедряем инновации и стремимся к созданию более процветающего будущего и места мирового класса для посетителей. устойчивость Это основополагающий принцип, лежащий в основе всего, что мы делаем.
В эпической истории Вергеногд Лёв, охватывающей почти 330 лет, множество захватывающих глав. Поместье история История этого места восходит к 1696 году: в этом году земля была предоставлена Питеру де Восу тогдашней голландской Ост-Индской компанией. Ост-Индская компания основала на мысе Доброй Надежды перевалочный пункт для торговых судов, следовавших по Пряному пути между Европой и Дальним Востоком, и к концу XVII века освободила часть своих сотрудников от службы, чтобы они могли основать собственные фермы и удовлетворить растущую потребность в продовольствии. Де Вос был явно очарован своим новым домом, поскольку назвал ферму Vergenoegd, что означает «быть довольным». Он также посадил первые виноградные лозы, традиция, которая продолжается непрерывно до сих пор.
Коллекция Vergenoegd Löw Heritage.
К середине 1700-х годов Вергеногд стал крупным производителем вина, когда Питера де Воса сменил Фердинанд Аппель, увеличивший площадь виноградников до 25 000 лоз. Его дочь Йоханна Аппель вышла замуж за Йоханнеса Колейна, владельца виноградников в Констанции. Исследования известного историка виноделия Джоанн Гибсон предполагают, что Колейн, наряду с другими виноделами Констанции, мог закупать виноград через семейные связи на фермах за пределами Констанции, таких как Вергеногд, и у соседей, чтобы создавать свои всемирно известные вина Констанции.
В 1782 году ферма была продана Йохану Георгу Лохнеру. Почти год, с 1786 по 1787 год, он принимал у себя художника Яна Брандеса, который запечатлел жизнь на ферме в своих картинах. Эти живописные записи впоследствии стали важнейшим источником информации для команды, занимавшейся реставрацией наших исторических зданий. Многие работы Брандеса, созданные им во время пребывания на ферме, сейчас хранятся в Рейксмузеуме в Амстердаме, а некоторые репродукции из его обширной коллекции можно увидеть в поместье.
После нескольких смен владельцев, в 1820 году управление фермой перешло к семье Форе. За почти два столетия их руководства были достигнуты многие успехи, в том числе укрепилась репутация Вергенёгда как ведущего производителя Каберне Совиньон в регионе, известном этим сортом винограда. Предыдущий владелец, Джон Форе, заложил прочный фундамент для природоохранной работы на ферме и продолжает играть активную роль в этом отношении.
Немецкий историк и специалист по охране культурного наследия, профессор, доктор Петер Лёв.
В 2015 году профессор Петер Лёв, известный немецкий историк и специалист по охране культурного наследия, приобрел ферму и инициировал масштабную программу ее возрождения. Ему удалось восстановить репутацию поместья как востребованного места, посвященного историческому наследию. Под его руководством Vergenoegd Löw теперь предлагает вина высшего класса, разнообразные интерактивные дегустации, два высококлассных ресторана, обширные сады с местными растениями, пешеходные и велосипедные маршруты, а также роскошный бутик-отель и спа-центр.
Наша популярная экскурсия ’Историческое наследие» позволяет посетителям глубже погрузиться в захватывающие достопримечательности и истории одного из важнейших объектов исторического наследия Стелленбоша. Среди основных достопримечательностей экскурсии — наша прекрасно отреставрированная усадьба с впечатляющими элементами капско-голландской архитектуры XVIII века. Еще одна важная достопримечательность — знаменитые индийские бегущие утки, ковыляющие по усадьбе. Они, а также наши коровы породы Декстер, поедающие сорняки, отпугивающие вредителей и естественным образом удобряющие почву, являются частью интегрированной системы управления урожаем на ферме.
Бронзовые скульптуры местного художника Дилана Льюиса дополняют ландшафт.
И не забудьте посетить одни из самых уникальных садов Стелленбоша, которые вам обязательно стоит увидеть – наши сады с местными растениями, украшенные скульптурами Дилана Льюиса, и восстановленная территория водно-болотных угодий демонстрируют нашу приверженность биоразнообразию и принесли нам статус Чемпиона WWF по охране природы. Полюбуйтесь на наш великолепный винтажный автомобиль в Зале винтажных автомобилей и посетите ресторан Clara's Barn, расположенный в, возможно, самом старом здании поместья (предположительно, оно было построено раньше нашего особняка в 1717 году).
В Geuwels вас ждут легкие закуски на любой вкус.
Посещение хотя бы одного из наших двух ресторанов (второй — наше заведение в непринужденной обстановке). Гёвелс,Ресторан Vergenoegd Löw — обязательное место для посещения, оно оживит ваши чувства, подобно распускающимся виноградным лозам, расцветающим в этом сезоне. Здесь работают известные шеф-повара. Бертус Бассон Под руководством Дрикуса Бринка оба заведения ориентированы на современную, изысканно оформленную традиционную кухню, воспевающую многообразие наших культурных влияний.
Южноафриканский гастрономический деятель Эррида дю Туа
Оцените их кулинарное мастерство в сентябре на нашей ферме, когда Дрикус вместе с известной южноафриканской личностью в мире кулинарии примут участие в мероприятии. Errieda du Toit, Представляем специальные меню, воспевающие традиционные вкусы Кейптауна.
Стоимость семи небольших закусок, предназначенных для совместного употребления, составляет 375 рандов на человека. Гёвелс,В меню представлены разнообразные традиционные блюда, такие как пирог с мармитом и сыром гугенот с зеленым луком, тонко нарезанный маринованный говяжий язык со сладкой горчицей, оленина. боботи сэндвич с gestoofde vrugte, Vergenoegd uitpakslaai, ystervarkies (рис с фрикадельками) в томатном соусе мур, В меню: булочки из сладкого картофеля с корицей, апельсиновой глазурью и орехами макадамия, запеканка из курицы с чатни и выдержанная говядина Frankie Fenner Meat Merchants с чермулой. Также предлагаются вкусные закуски и десерты.
Вы убедитесь, что наши элегантные, прекрасно сбалансированные и освежающие вина идеально подходят ко всем этим изысканным блюдам.
Для бронирования столика посетите сайт www.vergenoegd.co.za или свяжитесь с рестораном по электронной почте geuwels@vergenoegd.co.za или по телефону 021 202 4373.
Современная южноафриканская кухня в ресторане Clara's Barn.
Амбар Клары 29 сентября в 11:00 будет предложен традиционный воскресный обед из трех блюд, в меню которого будут представлены традиционные блюда из знаменитой кулинарной книги Эрриеды., СААМ. Стоимость составляет 895 рандов с человека, включая вино. Для этого особого случая доступно всего 30 мест. Необходимо предварительное бронирование и предоплата. Для этого свяжитесь с рестораном по электронной почте claras@vergenoegd.co.za или по телефону 021 202 4372.
Во время пребывания на нашей ферме посетите Vergenoegd Löw. Винный лаунж «Хоумстед», в нашем прекрасно отреставрированном особняке 1717 года и продегустируйте наши коллекции вин, включая наши Микеланджело Отмеченное наградами Мерло урожая 2022 года в роскошной, спокойной обстановке. Наш штатный сомелье позаботится о вас наилучшим образом. Джордж Янг. Наши вина созданы для длительного хранения, поэтому купите часть, чтобы насладиться ими сейчас, а часть — чтобы хранить.
Что бы ни привлекало ваше внимание и ни радовало вашу душу, в этом месяце, посвященном культурному наследию, каждый найдет что-то для себя в Вергеногд Лёв – прохладном, расположенном в низине Стелленбоша роскошном оазисе недалеко от океана. Здесь живая история, искусство, гостеприимство и единение с природой объединяются, создавая истинное чувство удовлетворения.
Приобретите наш отмеченный наградами продукт. вина Заказывайте онлайн с удобной доставкой на дом в любую точку Южной Африки.