Непринужденная атмосфера в ресторане
Гёвелс
Ресторан Geuwels воспевает богатое кулинарное наследие Кейптауна, предлагая яркие блюда для совместного приема пищи. В нашем меню представлен тщательно отобранный ассортимент “традиционных тапас” — небольших закусок, приготовленных из сезонных фермерских продуктов и местных деликатесов.
Винный лаунж
Понедельник – воскресенье: 10:00 – 16:00
Гёвелс
Понедельник – воскресенье: 11:30 – 16:00
Воскресные торжества
Попробуйте наши воскресные торжества, где вас ждут щедрые столы, заставленные разнообразными закусками.
Семьи и друзья собираются вместе, как дома, но в компании других единомышленников, которые также наслаждаются щедростью природы и, если позволяют возраст, дегустируют свежие, элегантные вина, отражающие богатую известью почву и близость к морю. Мы называем это мерруаром – сочетанием слов «море» и «терруар».
Дегустация блюд коренных народов
Наша дегустация блюд местной кухни — это праздник кулинарного наследия Южной Африки, возвращающий на стол часто незаслуженно забытые ингредиенты с новаторским подходом. Вас ждут спекбум, боккомс, роостеркоек, кайингс, амаси, билтонг из яблок сорта Декстер и пикантное яблоко Кей, каждое из которых тщательно переосмыслено, чтобы почтить традиции и одновременно проявить творческий подход.
Завершает дегустация линейка вин собственного производства, отражающих уникальный мерруар нашего поместья и подчеркивающих естественную гармонию между землей и столом. Мы также предлагаем безалкогольные напитки, чтобы отметить местные ингредиенты, используя местные растительные компоненты в ликерах, приготовленных на нашей кухне.
Эта дегустация напоминает о богатом разнообразии вкусов, укоренившихся на нашей земле, и об их неразрывной связи с нашими винами.
Гёвелс
Geuwels – это одновременно и сердце винодельческого региона Vergenoegd Löw, и место, где расположен наш непринужденный, но изысканный ресторан, предлагающий блюда из местных продуктов.
Как и в нашем погребе, где виноград определяет процесс виноделия, здесь вина определяют меню. Каждое блюдо в первую очередь вдохновлено винами, а затем дарами фермы: мясом животных, выращенных вручную, фермерским маслом и яйцами, сезонными продуктами и медом.
Под руководством гастронома Мишель Терон, чья работа сочетает в себе традиции и инновации, каждое меню воспевает гармонию от виноградника до стола. Откройте для себя вина собственного производства, представленные в тематических подборках, или насладитесь нашими винами, выращенными на мерруаре, в сочетании с местными деликатесами в обстановке, где времена года формируют как настроение, так и меню.
Гёвелс,
Здание
Наш ресторан расположен в здании XVIII века в капско-голландском стиле, которое когда-то было подвалом. Название Geuwels (в переводе с голландского — фронтоны) происходит от оригинального фронтона, обнаруженного во время реставрации, который до сих пор можно увидеть внутри подвала. (В другом нашем ресторане, Clara's Barn, этот фронтон также изображен на картине, написанной голландским художником Яном Брандесом, который жил на ферме с 1786 по 1787 год.) Название Geuwels также отдает дань уважения двум торцевым фронтонам здания.
Интерьеры теплые, уютные и перекликаются с оттенками глинистой и известковой почвы фермы. Изящные детали в виде вышитых поверхностей, винтажной латуни и переработанной древесины приглашают остановиться, задержаться и насладиться моментом.
Если позволяет погода в Стелленбоше, а она, как это часто бывает, то и обед на свежем воздухе всегда возможен.