{"id":3533,"date":"2023-12-04T09:58:23","date_gmt":"2023-12-04T08:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/book.vergenoegd.co.za\/?p=3533"},"modified":"2026-04-09T09:58:39","modified_gmt":"2026-04-09T07:58:39","slug":"tamsin-valentine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/newsroom\/tamsin-valentine\/","title":{"rendered":"Tamsin Valentine"},"content":{"rendered":"

On a l'impression d'\u00eatre une grande famille.<\/h3>\n\n\n\n

Elle est jeune, passionn\u00e9e de vin et ses yeux p\u00e9tillent lorsqu'elle parle de Vergenoegd L\u00f6w. Voici Tamsin Valentine (22 ans), notre assistante \u0153nologue.<\/p>\n\n\n\n

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\u201c J\u2019apprends chaque jour quelque chose de nouveau sur la vinification \u201d, d\u00e9clare Tamsin, qui effectue actuellement son ann\u00e9e de stage pratique sous l\u2019\u0153il attentif d\u2019un vigneron. Vusi Dalicuba<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Tamsin, \u00e9tudiante \u00e0 l'\u00e9cole Universit\u00e9 de technologie de la p\u00e9ninsule du Cap (CPUT)<\/a>, a une grande estime pour Vusi. \u201c C'est un excellent mentor. S'il y a quelque chose que je ne comprends pas compl\u00e8tement, il m'explique en d\u00e9tail ce que nous faisons et pourquoi nous le faisons. \u201d<\/p>\n\n\n\n

Tamsin, qui vit \u00e0 Eersterivier et a obtenu son baccalaur\u00e9at au lyc\u00e9e Hottentots Holland, esp\u00e8re obtenir son dipl\u00f4me \u00e0 la CPUT \u00e0 la fin de l'ann\u00e9e. Avant de commencer son apprentissage \u00e0 Vergenoegd L\u00f6w en janvier 2023, elle a pass\u00e9 deux mois \u00e0 Koopmanskloof pour aider aux vendanges.<\/p>\n\n\n\n

Elle raconte \u00eatre fascin\u00e9e par le vin depuis ses ann\u00e9es d'\u00e9cole primaire \u00e0 Somerset-West. \u201c Mes parents \u00e9taient extr\u00eamement stricts et ne nous autorisaient pas, mes fr\u00e8res et s\u0153urs et moi, \u00e0 y go\u00fbter. Alors, quand mes cousins, bien plus \u00e2g\u00e9s, buvaient du vin, je leur demandais si je pouvais le humer. J'\u00e9tais intrigu\u00e9e par les bouquets et les ar\u00f4mes que je pouvais percevoir. \u201d<\/p>\n\n\n\n

Elle dit qu'elle aime toujours humer le vin, mais qu'un nouveau monde s'est ouvert \u00e0 elle depuis qu'elle peut aussi le d\u00e9guster. \u201c Chaque fois que je d\u00e9guste du vin, je prends des notes sur ce que je per\u00e7ois au nez, car chaque gorg\u00e9e raconte une histoire. Je ne bois pas pour boire, je bois pour le plaisir. Mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 est le Sauvignon Blanc Vergenoegd<\/a>.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Elle explique que l'une des nombreuses le\u00e7ons que Vusi lui a apprises est que tout ne sera pas toujours parfait\u00a0: il y aura toujours des moments o\u00f9 l'on fera une erreur et qu'il faudra alors rectifier. Elle a \u00e9galement appris que chaque cultivar requiert un traitement diff\u00e9rent.<\/p>\n\n\n\n

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Elle parle avec beaucoup d'affection de ses coll\u00e8gues. \u201c On se sent comme une grande famille. Si vous traversez une p\u00e9riode difficile, quelqu'un vous tendra la main et vous soutiendra. \u201d<\/p>\n\n\n\n

Elle explique que tous les employ\u00e9s se r\u00e9unissent matin et apr\u00e8s-midi pour que Vusi, ou Johann Scholtz, le responsable des installations, fassent le point sur les activit\u00e9s de la veille et pr\u00e9sentent le programme du lendemain. Ils indiquent par exemple au personnel le nombre de visiteurs attendus, pr\u00e9cisent aux responsables des canards les horaires de promenade et partagent avec eux les derni\u00e8res r\u00e9alisations du domaine.<\/p>\n\n\n\n

Elle explique que chaque r\u00e9union se termine par une pri\u00e8re, apr\u00e8s quoi ils se souhaitent mutuellement une journ\u00e9e productive et b\u00e9nie.<\/p>\n\n\n\n

Son r\u00eave est de produire du vin dans des pays comme la Nouvelle-Z\u00e9lande, l'Australie ou l'Espagne. \u201c Mais, si possible, j'esp\u00e8re acqu\u00e9rir de l'exp\u00e9rience \u00e0 Vergenoegd L\u00f6w pendant encore trois ou quatre ans. \u201d<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On se sent comme une grande famille. Elle est jeune, passionn\u00e9e de vin et ses yeux p\u00e9tillent quand elle parle de Vergenoegd L\u00f6w. Voici Tamsin Valentine (22 ans), notre assistante \u0153nologue. \u201c J\u2019apprends quelque chose de nouveau sur la vinification chaque jour \u201d, confie Tamsin, qui effectue actuellement son stage pratique sous l\u2019\u0153il attentif de l\u2019\u0153nologue.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3537,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Meet Tamsin Valentine, Assistant Winemaker at Vergenoegd L\u00f6w","_seopress_titles_desc":"Meet Tamsin Valentine, 22, who is learning the art of winemaking at Vergenoegd L\u00f6w \u2014 where family spirit, passion, and great wine come together.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"_angie_page":false,"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3533\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}