{"id":3457,"date":"2024-06-20T07:47:39","date_gmt":"2024-06-20T05:47:39","guid":{"rendered":"https:\/\/book.vergenoegd.co.za\/?p=3457"},"modified":"2026-04-09T08:32:47","modified_gmt":"2026-04-09T06:32:47","slug":"personnel-de-qui-parlez-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/fr\/newsroom\/staff-who-do-you-mean\/","title":{"rendered":"Personnel ? De qui parlez-vous ?"},"content":{"rendered":"
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Nos canards coureurs indiens<\/em><\/p>\n\n\n\n

Quand on pense au personnel, on pense aux \u00eatres humains. Les personnes sont, bien s\u00fbr, un \u00e9l\u00e9ment essentiel de notre \u00e9quipe. Nous ne serions pas l\u00e0 pour faire revivre le patrimoine sans leurs comp\u00e9tences cruciales, leurs id\u00e9es et leur engagement.<\/p>\n\n\n\n

Mais lorsque nous parlons du personnel, nous adoptons une perspective plus large. Nous incluons \u00e9galement nos Canards coureurs indiens,<\/a> Nos bovins Dexter. M\u00eame nos plantes insectivores et nos cultures de couverture. Tout cela joue un r\u00f4le essentiel dans notre exploitation agricole r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice et diversifi\u00e9e. Qu'on l'appelle circuit ferm\u00e9, cercle vertueux ou gestion int\u00e9gr\u00e9e des ravageurs, peu importe le terme employ\u00e9. Il s'agit de laisser la nature suivre son cours, tout simplement !<\/p>\n\n\n\n

Ils se nourrissent d'escargots, d'insectes et de mauvaises herbes dans les vignes et les cultures de couverture sem\u00e9es entre les rangs. Ils font de m\u00eame dans nos magnifiques jardins et y recherchent des plantes aquatiques. vlei<\/em>. Elles pondent aussi de d\u00e9licieux \u0153ufs. Autre avantage important\u00a0: elles fertilisent nos sols.<\/p>\n\n\n\n

Ils font un travail tellement remarquable que d'autres agriculteurs nous demandent maintenant d'\u00e9lever des canetons pour eux. Et nous le faisons avec plaisir.<\/p>\n\n\n\n

Nos canards ont toujours obtenu d'excellents r\u00e9sultats au concours annuel du Western Cape Poultry Club. En 2024, des canards de notre \u00e9levage ont remport\u00e9 la premi\u00e8re et la deuxi\u00e8me place au classement g\u00e9n\u00e9ral, tandis que deux autres canards coureurs indiens ont d\u00e9croch\u00e9 la premi\u00e8re et la deuxi\u00e8me place dans leurs cat\u00e9gories respectives.<\/p>\n\n\n\n

Vous voyez, les canards ne sont pas l\u00e0 que pour attirer les foules. M\u00eame si c'est aussi le cas. Venez d\u00e9guster un d\u00e9licieux petit-d\u00e9jeuner ou d\u00e9jeuner chez Geuwels,<\/a> le Bertus Basson<\/a> Venez d\u00e9couvrir notre restaurant d\u00e9contract\u00e9 \u00e0 la ferme, qui met \u00e0 l'honneur les saveurs du terroir, ou participez \u00e0 une d\u00e9gustation de vins et de plateaux \u00e0 notre Homestead. De l\u00e0, vous pourrez observer tranquillement les canards qui traversent le chenal \u00e0 9h et \u00e0 midi tous les jours, en route vers les vignes ou vers le barrage pour une baignade.<\/p>\n\n\n\n

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Nos bovins Dexter<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le Bovins Dexter<\/a> Elles travaillent tout autant que les canards. Plus petites que la plupart des autres bovins, elles sont tr\u00e8s robustes et d'excellentes brouteuses (m\u00eame des mauvaises herbes). Le pi\u00e9tinement de leurs sabots et leurs d\u00e9jections (salive, fumier et urine) sont excellents pour la richesse et la structure du sol. En mangeant les mauvaises herbes, elles am\u00e9liorent \u00e9galement la circulation de l'air entre les vignes et les grappes, r\u00e9duisant ainsi les risques de maladies fongiques et autres. De plus, elles consomment les r\u00e9sidus de raisin, c'est-\u00e0-dire les peaux et les p\u00e9pins restants apr\u00e8s la vinification.<\/p>\n\n\n\n

Et les cultures de couverture et autres plantes mellif\u00e8res\u00a0? Elles attirent les pollinisateurs, qui jouent un r\u00f4le essentiel dans la promotion de la biodiversit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Ces plantes contribuent \u00e0 maintenir l\u2019humidit\u00e9 du sol lorsque cela est n\u00e9cessaire. Les canards, quant \u00e0 eux, pr\u00e9servent la sant\u00e9 des plantes en se nourrissant des insectes qui pourraient les endommager.<\/p>\n\n\n\n

En r\u00e9sum\u00e9, les canards, les bovins et les plantes favorisent la sant\u00e9 des sols, enrichissent les communaut\u00e9s microbiennes, constituent un puits de carbone et fixent l'azote. Gr\u00e2ce \u00e0 leur travail, nous consommons moins d'eau et r\u00e9duisons consid\u00e9rablement l'utilisation d'engrais, de pesticides et d'insecticides.<\/p>\n\n\n\n

C'est une le\u00e7on d'humilit\u00e9 de r\u00e9aliser \u00e0 quel point ils sont importants !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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