{"id":3451,"date":"2024-06-26T07:43:08","date_gmt":"2024-06-26T05:43:08","guid":{"rendered":"https:\/\/book.vergenoegd.co.za\/?p=3451"},"modified":"2026-04-09T08:34:42","modified_gmt":"2026-04-09T06:34:42","slug":"mit-den-reben-wachsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/newsroom\/growing-with-the-vines\/","title":{"rendered":"Mit den Reben wachsen"},"content":{"rendered":"
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2022 Vergenoegd L\u00f6w Lara Cabernet Sauvignon<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201cDieser Bauernhof ist mein Lernort, st\u00e4ndig, jeden neuen Tag\u201d, sagt unser Winzer., Vusi (Mvuselelo) Dalicuba<\/a>, Der Wein wurde bei den ersten Next Generation Awards 2024, gesponsert von FedEx Express und veranstaltet von Winemag.co.za, als Zweitplatzierter ausgezeichnet. Er erhielt die zweith\u00f6chste Punktzahl von 95 Punkten. 2022 Vergenoegd L\u00f6w Lara Cabernet Sauvignon<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Der Jahrgang 2022 war Vusis erster auf dem Weingut.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHier kann ich mit den Reben wachsen.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Unser laufendes Programm zur Wiederaufforstung von Weinbergen<\/em><\/p>\n\n\n\n

Er bezieht sich auf unser noch laufendes Programm zur Wiederbepflanzung der Weinberge, das 2017 nach umfangreichen Bodenanalysen im Anschluss an die \u00dcbernahme unseres historischen Weinguts durch einen deutschen Investor im Jahr 2015 begann. Prof. Dr. Dr. Peter L\u00f6w<\/a>. Seitdem hat der Besitzer verschiedene Spezialisten beauftragt, einen der \u00e4ltesten noch bewirtschafteten Bauernh\u00f6fe S\u00fcdafrikas, dessen Geschichte bis ins Jahr 1696 zur\u00fcckreicht, wiederzubeleben.<\/p>\n\n\n\n

Die Anlage neuer Weinberge, regenerative Landwirtschaft in einem gemischten landwirtschaftlichen Betrieb und die Entwicklung eines Weinherstellungsansatzes der neuen Generation geh\u00f6rten zu den wichtigsten Priorit\u00e4ten von Prof. Dr. Dr. L\u00f6w \u2013 ein umfassender Prozess, der von unserem Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Corius Visser und anderen Experten vorangetrieben wurde. Mitte 2021 stie\u00df Vusi als Weinbauer und \u00d6nologe zum Team.<\/p>\n\n\n\n

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Vusi bei der Arbeit im Keller<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vusi besitzt einen Master-Abschluss in Weinbau und \u00d6nologie von der Cape Peninsula University of Technology und wurde von Lorraine Geldenhuys vom Elsenburg Agricultural Training Institute, Beyers Truter von Beyerskloof und Abrie Beeslaar von Kanonkop betreut. Beyers und Abrie schlugen ihn f\u00fcr die Rolle des Nachwuchsf\u00f6rderers vor.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAlso, an einem Sonntag im April 2021 traf ich mich mit Corius\u201d, erkl\u00e4rt er. \u201cEr f\u00fchrte mich durch den Keller, stellte mich den Leuten vor und \u00fcbergab mir dann die Verantwortung f\u00fcr den Tag. Ich musste alles organisieren! Ich sch\u00e4tze, ich habe mich gar nicht so schlecht geschlagen, denn daraufhin bekam ich den Job.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Er sagt, was er am Wein besonders liebt, sei die Verbindung von Kunst und Wissenschaft \u2013 beides passe hervorragend zu seiner Pers\u00f6nlichkeit. \u201cDas eine braucht das andere. Die Wissenschaft ist das R\u00fcckgrat. Die Kunst ist die Sch\u00f6nheit. Zwei Seiten derselben Medaille.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Jeder der hier hergestellten Weine spiegelt auf seine Weise den Respekt vor dem Erbe und den traditionellen Anbaumethoden wider, f\u00fcr eine bessere Gesundheit der Weinberge und Nachhaltigkeit<\/a>. Doch durchdrungen von frischem, dynamischem und fortschrittlichem Denken. Und indem er der Natur im Weinberg den Vortritt l\u00e4sst, k\u00f6nnen er und sein Team den Trauben im Weinkeller die Hauptrolle geben. Unser Weg ist es, uns zur\u00fcckzunehmen und uns von den Trauben leiten zu lassen.<\/p>\n\n\n\n

\u201cIch habe gr\u00f6\u00dften Respekt vor Corius und all meinen Kollegen. Hier h\u00f6rt das Lernen nie auf. Wir experimentieren so weit und so breit wie m\u00f6glich, entwickeln innovative L\u00f6sungsans\u00e4tze und Techniken und entdecken immer neue Wege, die traditionelle Weinherstellung zu erweitern.\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\u201cWir haben beispielsweise etwas k\u00fchlere G\u00e4rtemperaturen eingef\u00fchrt, um eine gr\u00f6\u00dfere Frische zu erzielen und die delikaten Fruchtaromen unserer Weine zu bewahren.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Vusi erkl\u00e4rt, dass jede Weinbergparzelle einzeln vinifiziert wird, um ihren individuellen Charakter zum Ausdruck zu bringen. So kann es vorkommen, dass Trauben einer Parzelle in offene G\u00e4rbeh\u00e4lter und die einer anderen in Edelstahltanks gelangen. Die Trauben in den offenen G\u00e4rbeh\u00e4ltern werden alle zwei bis drei Stunden untergesto\u00dfen, w\u00e4hrend die g\u00e4renden Trauben in den Tanks nach dem Abstichverfahren wieder umgef\u00fcllt werden.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNach der G\u00e4rung lassen wir den Traubenmost f\u00fcnf Tage auf den Schalen. Diese verl\u00e4ngerte Maischestandzeit dient der optimalen Farbstabilisierung und der Bildung weicherer Tannine. Wenn wir die verschiedenen Rotweinkomponenten ins Fass f\u00fcllen, haben sie bereits ein angenehm saftiges und rundes Mundgef\u00fchl.\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\u201cWir wenden au\u00dferdem eine spezielle Methode an, die wir \u2018den letzten Tropfen\u2019 nennen. Das bedeutet, dass wir nach dem Ablassen des offenen G\u00e4rbeh\u00e4lters etwa ein Drittel des Saftes einen halben Tag lang auf den Schalen lassen, bevor wir ihn als weitere Komponente dem Wein hinzuf\u00fcgen. Warum? Er verleiht dem Wein mehr F\u00fclle und K\u00f6rper.\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUnsere Rotweine reifen rund 18 Monate in franz\u00f6sischer Eiche, 301 % davon in neuen F\u00e4ssern und der Rest in F\u00e4ssern, die bereits zum zweiten, dritten oder vierten Mal belegt waren. Anschlie\u00dfend verschnitten wir die Weine aus den verschiedenen F\u00e4ssern. Unserer Erfahrung nach f\u00fchrt der sortenreine Verschnitt zu einer erstaunlichen Ausgewogenheit des fertigen Weins.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Die hier angebauten und gekelterten Weine profitieren allesamt von einem relativ k\u00fchlen Klima, der N\u00e4he zum Meer und kalkhaltigen B\u00f6den. Sie sind elegant, wunderbar ausgewogen und erfrischend. Und wenn Sie der Versuchung widerstehen, sie sofort zu trinken, sind sie so strukturiert, dass sie lange lagerf\u00e4hig sind. Warum also nicht einige zum sofortigen Genuss und andere zum Einlagern ausw\u00e4hlen?.<\/p>\n\n\n\n

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Die Vergenoegd L\u00f6w Homestead Wine Lounge<\/em><\/p>\n\n\n\n

Unsere Weinkollektionen k\u00f6nnen Sie in einem luxuri\u00f6sen, ruhigen Ambiente verkosten: Vergenoegd L\u00f6w Homestead Wine Lounge<\/a> in unserem wundersch\u00f6n restaurierten Herrenhaus aus dem Jahr 1717.<\/p>\n\n\n\n

Wenn im Winter der Kamin knistert und eine warme und einladende Atmosph\u00e4re schafft, ist es wirklich ein idyllischer Ort, um sich zur\u00fcckzulehnen, zu entspannen und unsere fein gearbeiteten Rotweine in Ihrem eigenen Tempo zu entdecken, wobei Sommelier George Young und sein talentiertes Team Ihnen gerne fachkundig zur Seite stehen (oder auch nicht, wenn Sie lieber selbst verkosten m\u00f6chten).<\/p>\n\n\n\n

Unsere Rotweinprobe pr\u00e4sentiert alle Rotweine unseres Weinguts: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Malbec und Cape Tawny (ein Portwein-\u00e4hnlicher Lik\u00f6rwein). Klicken Sie hier. Hier<\/a> Um eine Rotweinprobe bei Vergenoegd L\u00f6w f\u00fcr 100 Rand pro Person zu buchen.<\/p>\n\n\n\n

Die Weine der Vergenoegd L\u00f6w-Reihe werden auch glasweise serviert, falls Sie sie nur nippen und genie\u00dfen m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

Wir bieten auch k\u00f6stliche Platten mit regionalen Spezialit\u00e4ten an, zum Preis von 360 Rand pro Platte (f\u00fcr zwei Personen). Alternativ k\u00f6nnen Sie sich auch f\u00fcr frisch Gebackenes entscheiden. Roosterkoek<\/em>, zu R65 pro Portion, ab Geuwels,<\/a> Eines von zwei Bertus Basson Restaurants auf unserem Bauernhof. Platten und Roosterkoek<\/em> Bestellungen k\u00f6nnen von Montag bis Sonntag zwischen 11:00 und 16:00 Uhr aufgegeben werden.<\/p>\n\n\n\n

Wir freuen uns darauf, Sie diesen Winter in Vergenoegd L\u00f6w begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen. Falls Sie es nicht zu uns schaffen, besuchen Sie doch einfach unsere Website. Weinladen<\/a> und kaufen Sie unsere Weine online. Wir liefern deutschlandweit.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cDieser Bauernhof ist mein Lernort, st\u00e4ndig, jeden Tag\u201d, sagt unser Winzer Vusi (Mvuselelo) Dalicuba, der bei den ersten Next Generation Awards 2024, gesponsert von FedEx Express und veranstaltet von Winemag.co.za, den zweiten Platz belegte. Der Wein, der mit 95 Punkten die zweith\u00f6chste Punktzahl erreichte, ist der 2022 Vergenoegd L\u00f6w Lara Cabernet Sauvignon.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3452,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"2022 Vergenoegd L\u00f6w Lara Cabernet Sauvignon Scores 95","_seopress_titles_desc":"Discover the 95-point 2022 Vergenoegd L\u00f6w Lara Cabernet Sauvignon, crafted by award-winning winemaker Vusi Dalicuba on one of South Africa's oldest estates.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"_angie_page":false,"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3451\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}