![](\"https:\/\/vergenoegd.co.za\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Vergenoegd_Sept2024_GibsonPhoto21.jpg\")
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Vergenoegd L\u00f6w Lara Cabernet Sauvignon 2022: Eine \u00fcppige Mischung aus dunklen Fr\u00fcchten und Brombeeren, verfeinert mit feinen Ankl\u00e4ngen von Fynbos.<\/em><\/p>\n\n\n\n Es ist kein Geheimnis, dass Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch, dem Herzen der s\u00fcdafrikanischen Weinregion, f\u00fcr seine Exzellenz ber\u00fchmt ist. Wenn jemand \u201cStellenbosch Cabernet\u201d erw\u00e4hnt, horchen Weinkenner sofort auf. Diese beiden Worte wecken Vertrauen, garantieren Qualit\u00e4t und au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack. Stellenbosch Cabernet Sauvignon<\/a> Die Weine haben im Laufe der Jahre sowohl international als auch national gro\u00dfe Anerkennung erlangt. Diese Anerkennung hat dazu beigetragen, das Profil s\u00fcdafrikanischer Weine auf der Weltb\u00fchne zu sch\u00e4rfen.<\/p>\n\n\n\n Sie wird auch als \u201eK\u00f6nig der Rotweine\u201c bezeichnet und ist die am weitesten verbreitete Rotweinsorte des Landes, die hier seit dem sp\u00e4ten 19. Jahrhundert angebaut wird.<\/p>\n\n\n\n Die Region Stellenbosch profitiert von einem mediterranen Klima mit warmen, trockenen Sommern und k\u00fchlen, feuchten Wintern \u2013 ideal f\u00fcr den Anbau von Cabernet Sauvignon. Das vielf\u00e4ltige Terroir mit B\u00f6den von sandigem Lehm \u00fcber Ton bis hin zu Granit bringt unterschiedliche Auspr\u00e4gungen der Rebsorte hervor, von kr\u00e4ftig und vollmundig bis elegant und nuancenreich.<\/p>\n\n\n\n \u201cUnsere Herkunft ist in unseren frischen und elegant vielschichtigen Cabernet Sauvignons unverkennbar. Eigentlich in all unseren Weinen\u201d, sagt er. Vusi Dalicuba,<\/a> unser 30-j\u00e4hriger Winzer.<\/p>\n\n\n\n Vergenoegd L\u00f6w liegt an der Helderberg-Weinstra\u00dfe in Stellenbosch.<\/p>\n\n\n\n \u201cWir befinden uns nur 12 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel und weniger als 5 Kilometer Luftlinie von der K\u00fcste der False Bay entfernt\u201d, erkl\u00e4rt er.<\/p>\n\n\n\n \u201cBeide Faktoren beeinflussen die Temperatur auf dem Bauernhof und sorgen f\u00fcr ein k\u00fchleres Klima als in der Region Stellenbosch im Allgemeinen, mitunter um bis zu 3 \u00b0C. Die Atlantikwinde wirken in den Sommermonaten vor der Ernte k\u00fchlend, verlangsamen die Reifung und konzentrieren die Aromen. Die salzige Brise wirkt zudem als nat\u00fcrliches Fungizid.\u201c.<\/p>\n\n\n\n \u201cUngew\u00f6hnlich f\u00fcr Stellenbosch sind au\u00dferdem unsere kalkreichen B\u00f6den, die auf unsere tiefliegende Lage auf einem ehemaligen Meeresboden zur\u00fcckzuf\u00fchren sind und reich an Meeresfossilien und Mineralien sind. Kalkb\u00f6den sind gut durchl\u00e4ssig, speichern aber gleichzeitig Wasser.\u201c.<\/p>\n\n\n\n \u201cGanz wichtig ist, dass die Reben, die auf diesen B\u00f6den wachsen, Weine von gro\u00dfer Frische, mit guter S\u00e4ure, Eleganz und Langlebigkeit hervorbringen \u2013 und genau diese Besonderheit kann man in unseren Weinen sofort erkennen. Ich glaube, das hebt sie von anderen ab. Und unser fortschrittlicher Ansatz \u2026\u201c Initiativen zur regenerativen Landwirtschaft,<\/a> Nat\u00fcrlich."\u201d<\/p>\n\n\n\n Dexter-Rinder bei der Arbeit: Diese flei\u00dfigen Weidetiere halten Sch\u00e4dlinge fern, fressen Unkraut und reichern den Boden mit ihren Exkrementen an, was zu einer gesunden und kr\u00e4ftigen Weinbergshaltung beitr\u00e4gt.<\/em><\/p>\n\n\n\n Der Ruf unseres Weinguts f\u00fcr herausragenden Cabernet Sauvignon wurde von Jac Faure, dem Inhaber in f\u00fcnfter Generation, begr\u00fcndet, der ab 1972 viele Male die General-Smuts-Troph\u00e4e gewann. Er verkaufte das Weingut. historisches Anwesen<\/a> an den deutschen Investor Prof. Dr. Dr. Peter L\u00f6w im Jahr 2015. Seitdem hat unser neuer Eigent\u00fcmer verschiedene Spezialisten beauftragt, einen der \u00e4ltesten noch bewirtschafteten Bauernh\u00f6fe S\u00fcdafrikas, dessen Geschichte bis ins Jahr 1696 zur\u00fcckreicht, wiederzubeleben.<\/p>\n\n\n\n Der preisgekr\u00f6nte Winzer Vusi Dalicuba.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u201cDer Respekt vor unserem Erbe ist ein zentrales Thema, das sich durch alles zieht, was wir hier bei Vergenoegd L\u00f6w tun. Die Landwirtschaft hier hat eine fast 330-j\u00e4hrige Geschichte. Deshalb bewahren wir traditionelle Anbaumethoden, um die Gesundheit und Nachhaltigkeit unserer Weinberge zu f\u00f6rdern. Gleichzeitig verbinden wir diese mit neuen, dynamischen Ideen und Ans\u00e4tzen. Wir experimentieren viel \u2013 das ist wirklich spannend\u201d, erkl\u00e4rt Vusi.<\/p>\n\n\n\n Bei Vergenoegd L\u00f6w lautet unser Rezept f\u00fcr die Weinherstellung: \u201cDen Trauben folgen\u201d (oder \u201cmehr Land als Hand\u201d, wie dieser Ansatz auch genannt wird). Die Trauben selbst bestimmen, wie die Beeren vinifiziert werden sollen.<\/p>\n\n\n\n \u201cDeshalb veredeln wir jeden Block einzeln, um seinen unverwechselbaren Charakter zum Ausdruck zu bringen.\u201c.<\/p>\n\n\n\n \u201cNehmen wir unseren Cabernet Sauvignon 2022. Was diesen Wein schon jetzt, in seiner Jugend, so k\u00f6stlich macht, ist seine intensive Konzentration an Aromen von schwarzen und roten Fr\u00fcchten, untermalt von Kr\u00e4uternoten und Ankl\u00e4ngen dunkler Schokolade in der Nase, sowie kreidigen Tanninen und einer leichten Salzigkeit am Gaumen. Er ist komplex und elegant strukturiert mit gut eingebundenen Holznoten, die durch 18 Monate Reifung in neuen und gebrauchten Eichenf\u00e4ssern entstehen und ihn f\u00fcr weitere Lagerung pr\u00e4destinieren.\u201d<\/p>\n\n\n\n Vusi hebt die Eignung des K\u00e4ses als Speisebegleiter hervor und empfiehlt, ihn zu herzhaften Gerichten zu servieren, von gegrillten Steaks und Lammkoteletts \u00fcber Aufl\u00e4ufe, Braten und kr\u00e4ftig gew\u00fcrzte vegetarische Gerichte bis hin zu kr\u00e4ftigen, gereiften K\u00e4sesorten.<\/p>\n\n\n\n \u201cKaufen Sie eine Flasche \u00fcber unseren Online-Shop<\/a> Probieren Sie ihn! Zu diesem Wein passen nur vollmundige, kr\u00e4ftige Aromen. Servieren Sie ihn beim n\u00e4chsten Grillfest, einem eleganten Filetgericht oder einem Sonntagsbraten.<\/p>\n\n\n\n Unser hauseigener Sommelier, George Young.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u201cOder besuchen Sie uns f\u00fcr eine pers\u00f6nliche Weinprobe mit unserem hauseigenen Sommelier George Young oder f\u00fcr ein Essen in einem unserer beiden hervorragenden Restaurants.\u201d<\/p>\n\n\n\n Besuchen Sie unser luxuri\u00f6ses Homestead Wine Lounge<\/a> In unserem historischen Herrenhaus, dessen Urspr\u00fcnge laut einigen Experten bis ins Jahr 1717 zur\u00fcckreichen, das 1974 zum Nationaldenkmal erkl\u00e4rt wurde, k\u00f6nnen Sie sich in luxuri\u00f6ser, ruhiger Atmosph\u00e4re entspannen und die erlesenen Weine unseres Weinguts entdecken. Wenn Sie ein besonderes Erlebnis f\u00fcr alle Sinne suchen, empfehlen wir Ihnen unsere spezielle Verkostung einheimischer Spezialit\u00e4ten, bei der Sie auch lokale K\u00f6stlichkeiten wie * probieren k\u00f6nnen.Bokkoms, Biltong und Roosterkoek<\/em>. Oder genie\u00dfen Sie eine reichhaltige Platte mit handwerklich hergestellten Wurst- und K\u00e4sespezialit\u00e4ten, Obst und vielem mehr.<\/p>\n\n\n\n Erleben Sie den Geschmack der Region mit lokalen Spezialit\u00e4ten wie Bokkoms, Biltong und Roosterkoek.<\/em><\/p>\n\n\n\n Die gesamte Weinkollektion von Vergenoegd L\u00f6w kann bestellt werden bei Geuwels,<\/a>) das zwanglose Restaurant auf unserem Bauernhof unter der Leitung des renommierten K\u00fcchenchefs Bertus Basson<\/a> und seinem Kollegen, dem Stellenbosch-Koch Drikus Brink. Die Mittagsgerichte pr\u00e4sentieren lokale Zutaten in kleinen Portionen zum Teilen. Es handelt sich um vertraute und beliebte Aromen, die hier auf frische und originelle Weise neu interpretiert wurden.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/book.vergenoegd.co.za\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/dexter-cattle-sustainable-farming-vergenoegd-low.jpg.webp\")
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