{"id":3040,"date":"2024-10-28T12:05:25","date_gmt":"2024-10-28T11:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/book.vergenoegd.co.za\/?p=3040"},"modified":"2026-04-08T14:53:22","modified_gmt":"2026-04-08T12:53:22","slug":"kommen-sie-vorbei-und-erleben-sie-stellenbosch-am-meer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/newsroom\/come-over-for-a-taste-of-stellenbosch-by-the-sea\/","title":{"rendered":"Kommen Sie vorbei und erleben Sie \u201cStellenbosch am Meer\u201d"},"content":{"rendered":"
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Entfliehen Sie dem Alltag auf unserer idyllischen Farm in Stellenbosch, wo Sie luxuri\u00f6se und nachhaltige Erlebnisse erwarten.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Wer Stellenbosch h\u00f6rt, denkt sofort an wundersch\u00f6ne Weinberge und majest\u00e4tische Berge. Stellenbosch ist praktisch gleichbedeutend mit Kapwein. Hier wird bereits seit dem sp\u00e4ten 17. Jahrhundert Wein angebaut.<\/p>\n\n\n\n

Heute beherbergt die international gefeierte Region \u2013 einer der beliebtesten Touristenorte S\u00fcdafrikas \u2013 \u00fcber 150 Weing\u00fcter, von denen viele weltber\u00fchmt sind.<\/p>\n\n\n\n

Stellenbosch weist eine sehr abwechslungsreiche Topographie auf. Um den vielen Unterschieden in Bodenbeschaffenheit, Ausrichtung, H\u00f6henlage und Klima gerecht zu werden, ist Stellenbosch in f\u00fcnf Teilrouten unterteilt \u2013 die alle Teil von \u2026 sind. Stellenbosch Weinstra\u00dfen.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Wir beispielsweise liegen innerhalb der Helderberg-Route, die s\u00fcdlich von Stellenbosch verl\u00e4uft und sich bis zur K\u00fcste der False Bay erstreckt. Doch selbst innerhalb dieser Teilroute gibt es deutliche Unterschiede: unverwechselbare Anbaugebiete, die aufgrund ihrer Lage den Stil der entstehenden Weine ma\u00dfgeblich beeinflussen.<\/p>\n\n\n\n

Und genau aus diesem Grund nennen wir unser Gebiet entlang der Helderberg-Route inoffiziell \u201cStellenbosch-by-the-Sea\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Besuchen Sie uns und entdecken Sie selbst, was unsere Lage so einzigartig macht. Sie werden feststellen, dass wir uns in unmittelbarer N\u00e4he zum Meer befinden. Tats\u00e4chlich sind es weniger als 5 km Luftlinie! Das hat einen deutlich k\u00fchlenden Effekt auf unsere Weine. Hier auf dem Weingut kann die Temperatur w\u00e4hrend der Sommermonate, in denen die Trauben reifen, mindestens 3 \u00b0C niedriger sein als anderswo in der Region. Und das schmeckt man auch. Es verleiht unseren Weinen Frische, Eleganz und eine wunderbare Balance.<\/p>\n\n\n\n

Manche meinen, unsere Weine h\u00e4tten eine charakteristische Salzigkeit. Vielleicht ist es nur Einbildung, aber wir glauben es mittlerweile auch.<\/p>\n\n\n\n

Unser preisgekr\u00f6nter Sommelier George Young und sein hervorragend ausgebildetes Team f\u00fchren Sie durch das gesamte Sortiment, sodass Sie selbst entdecken k\u00f6nnen, was die N\u00e4he zum Meer ausmacht.<\/p>\n\n\n\n

George und seine Kollegen k\u00f6nnen Ihnen gerne erkl\u00e4ren (falls Sie Interesse haben; aber kein Druck, wir richten uns nach Ihren W\u00fcnschen), dass der Seewind, da unsere Reben in Richtung des st\u00fcrmischen S\u00fcdostwinds gepflanzt sind, als nat\u00fcrliche Klimaanlage wirkt und die Weinberge frei von Krankheiten h\u00e4lt, wodurch der Bedarf an Spritzmitteln reduziert wird.<\/p>\n\n\n\n

Hinzu kommt, dass wir regenerativ wirtschaften, um Bodenleben, Gesundheit und Artenvielfalt zu f\u00f6rdern. Unsere Indischen Laufenten ern\u00e4hren sich von Nacktschnecken, Schnecken und Unkraut, und unsere Dexter-Rinder fressen gerne Unkraut. Sie sehen also, wie sehr wir auf die Natur angewiesen sind, um die Weinberge in so gutem Zustand zu erhalten und den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden zu minimieren.<\/p>\n\n\n\n

Wir sind stolz WWF-Naturschutzbotschafter,<\/a> anerkannt f\u00fcr \u00f6kologisch nachhaltige Landwirtschaft und den Erhalt einheimischer Lebensr\u00e4ume.<\/p>\n\n\n\n

Unser Rezept funktioniert so: Wir halten die B\u00f6den und Reben gesund und lassen die Trauben weitgehend sich selbst \u00fcberlassen. So bestimmen sie bis zu ihrer Ankunft im Weinkeller selbst, was n\u00f6tig ist, um aus ihnen k\u00f6stliche Weine zu keltern.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie nach Stellenbosch reisen, um herauszufinden, wie es dort schmeckt, haben Sie mehrere M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n\n\n\n

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Weinerlebnis in der Homestead Wine Lounge.<\/em><\/p>\n\n\n\n

In unserem historischen Geb\u00e4ude von 1773 Homestead Wine Lounge<\/a> Sie k\u00f6nnen entweder nur Rotweine, nur Wei\u00dfweine oder eine Mischung probieren. Sie k\u00f6nnen sie pur genie\u00dfen oder mit einer regionalen K\u00e4se- und Wurstplatte kombinieren.<\/p>\n\n\n\n

Wer etwas Neues ausprobieren m\u00f6chte, kann an unserer einzigartigen Verkostung einheimischer Weine teilnehmen. Dabei pr\u00e4sentieren wir eine Auswahl an Weinen, die zu einer Reihe traditioneller, regionaler Speisen passen. Denken Sie zum Beispiel an Bokkoms (gesalzener Trockenfisch)., Biltong<\/em> (gew\u00fcrztes Trockenfleisch), amasi<\/em> (fermentierte Milch \u00e4hnlich wie Buttermilch) und Roosterkoek<\/em> (Grillkuchen).<\/p>\n\n\n\n

Vielleicht w\u00fcnschen Sie sich aber auch ein entspanntes Mittag- oder Abendessen. In den beiden Restaurants unseres Anwesens, die beide von renommierten K\u00f6chen gef\u00fchrt werden, k\u00f6nnen Sie unsere preisgekr\u00f6nten, erfrischenden und eleganten Weine aus K\u00fcstenregionen genie\u00dfen. Bertus Basson<\/a> und Drikus Brink.<\/p>\n\n\n\n

Geuwels<\/a> (Gables) ist ein gem\u00fctliches Restaurant, das t\u00e4glich Fr\u00fchst\u00fcck und Mittagessen im Landhausstil serviert. Die Mittagsgerichte bestehen aus lokalen Zutaten und werden in kleinen Portionen zum Teilen angeboten. Diese Gerichte sind den meisten S\u00fcdafrikanern vertraut und beliebt, wurden aber auf frische und originelle Weise neu interpretiert. Das Restaurant bietet einen hervorragenden Aussichtspunkt, um unsere ber\u00fchmten Indischen Laufenten t\u00e4glich um 9:00 und 12:00 Uhr zu beobachten, wenn sie auf ihrem Weg zu und von den Weinbergen oder dem Feuchtgebiet am Hof vorbeiziehen.<\/p>\n\n\n\n

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Genie\u00dfen Sie von der Terrasse von Clara's Barn aus einen herrlichen Blick auf die Berge, einheimische G\u00e4rten und die Vogelwelt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

In der Zwischenzeit, Claras Scheune,<\/a> Das Restaurant befindet sich in dem vermutlich \u00e4ltesten Geb\u00e4ude des Bauernhofs, das vermutlich vor dem 1773 erbauten Geh\u00f6ft entstand. Es interpretiert traditionelle Gerichte s\u00fcdafrikanischer Landk\u00fcchen neu und bietet t\u00e4glich ein gehobenes F\u00fcnf-G\u00e4nge-Men\u00fc. Die Speisen werden mit Produkten vom eigenen Hof oder von Kleinbauern zubereitet. Auf der gro\u00dfz\u00fcgigen Terrasse genie\u00dfen die G\u00e4ste den herrlichen Bergblick und k\u00f6nnen die einheimischen G\u00e4rten und die Vogelwelt beobachten.<\/p>\n\n\n\n

Wof\u00fcr Sie sich auch entscheiden, es wird die Freude daran unterstreichen, so nah am Meer zu sein!<\/p>\n\n\n\n

Und es ist erw\u00e4hnenswert, dass wir durch unsere Lage am Tor zum Weinanbaugebiet von Stellenbosch \u00e4u\u00dferst zentral und gut erreichbar sind. Wir befinden uns in unmittelbarer N\u00e4he zum Flughafen Kapstadt (22 km), der V&A Waterfront (40 km) sowie den St\u00e4dten Stellenbosch (17 km) und Somerset West (14 km). Selbst Hermanus ist nur 90 km entfernt.<\/p>\n\n\n\n

Es ist #ComeOverOctober time,<\/a> Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Sie sind aber jederzeit herzlich willkommen. Erfahren Sie mehr \u00fcber unser gesamtes Angebot. Erfahrungen<\/a> und um eine Reservierung vorzunehmen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Say Stellenbosch and the first thing that comes to mind is an image of beautiful vineyards and majestic mountains. Stellenbosch is virtually synonymous with Cape wine. Wine has been made here since the late 17th century. Today, the internationally celebrated region \u2013 one of South Africa\u2019s most popular tourist spots \u2013 is home to over<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Stellenbosch Farm Escapes: Luxury & Sustainable Wines","_seopress_titles_desc":"Discover Stellenbosch-by-the-Sea \u2013 a tranquil, sustainable farm with award-winning wines, sea-cooled vineyards & luxury experiences in the heart of Stellenbosch.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"_angie_page":false,"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3040"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vergenoegd.co.za\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}